お米屋さんの若奥さん日記 yamadayakm.exblog.jp

お米屋さんの若奥さんが、思った事、感じた事  など・・・・。           そして、食の大切さ。


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皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

以前より横浜市立白根地区センター様より講師ご依頼頂いております

雑穀料理教室をセンター改装後、雑穀に米粉をプラスし、

「雑穀と米粉のヘルシーレシピ」料理教室という内容に

リニューアルして9月6日より第1回目をスタートさせて頂きました。


雑穀や米粉の基礎を学んでご自宅でも応用して作って頂ける様に

という思いのレッスンの内容にしています。


「雑穀と米粉のヘルシーレシピ」料理教室@横浜市白根地区センター


今回のテーマは、

「残暑に負けない体づくりのヘルシー料理」


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<レシピ> 

・そばの実入り雑穀ごはん

・米粉の野菜てんぷら

・抹茶塩

・ホワイトソルガムきびのおろし和え

・大麦のみそ汁


定員12名のところ、13人のお申込みで皆様に大変喜んで頂きました。


常連の方や新しい方もご参加頂き、ありがとうございました。


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冷めても、めちゃくちゃ美味しい!というスタッフの方からのお声も

頂き嬉しいです♪


参加者の皆様より、「また楽しみにしています‼」

という励みのお声も頂き頑張ります!


横浜市都岡地区センター様でも

雑穀料理教室を開催しております。


全て違うレシピで開催しておりますので、

どちらもお楽しみ頂ければと思います♪


ご参加の生徒様、スタッフの方々のご協力のもと無事に終了する事が

出来ました。


今後も、どうぞ宜しくお願い致します♪


それでは、皆さまごきげんよう~♪♪


# by yamadayakome | 2017-09-08 09:52 | 雑穀料理教室
皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

いよいよ今回は後編で、米の匠である「高橋義三」さんの圃場視察です。

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写真下の山が、野沢温泉スキー場になります。
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前編のブログは、野沢温泉の朝市の模様を書きましたので、
宜しければ、未読の方はご覧下さい。
こちらになります。→http://yamadayakm.exblog.jp/25444203/

高橋さんは、2012年名誉ある「ダイヤモンド褒章」を受賞されました。

•••••••••••••••••••••••••••••••••••
【ダイヤモンド褒章】とは、
過去の米・食味分析鑑定コンクールにおいて
連続5回以上の入賞と総合部門で3回以上の金賞の栄誉に輝き、また、
JAS有機及び、無農薬・無化学肥料栽培の圃場を有する生産者が受賞する事の
出来る名誉ある賞です。
•••••••••••••••••••••••••••••••••••

高橋さんとのおつあいは、かれこれ16年程になり、毎年お伺いしています。
子供が小さい頃は、1泊2日で夏休みも兼ねてお伺いしていました。

最近は、日帰りです。。。

今回、お天気が心配でしたが、晴れ女(自称)の私がいるからでしょうか⁈
到着した際は、小雨だったのですが、高橋さんの会社へお伺いした時は、
雨も止み、曇っておりましたが 高橋さんのご協力を頂き、
無事写真撮影のミッションを終える事が出来ました!

高橋さん、ありがとうございました♪

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今年は、雨が多く日照不足で発育が少し遅れ気味で、刈り取りまでの今後のお天気が
とても心配だとおっしゃっていました。

日照不足は全国的で、お米の他にも、野菜農家さんも深刻ですよね。

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昨日今日と台風の影響で横浜は、気温が20度程でとても涼しいです。

現在予測されている台風の行方や影響も心配です。

高橋さんとのお話は、尽きることなく7時にお伺いして気付くとお昼の12時。

野沢温泉町内にある美味しい「そば処 鈴木」さんへ、連れて行って下さいました。

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私、ここのお蕎麦屋さんが大好きなんです♡

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                (↑上写真:そば饅頭)

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蕎麦、天ぷらは勿論ですが、そば饅頭も美味しいんですよ! 


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馬刺しも頂きました。  
クセもなく、さっぱりしたお味。

美味しいお昼を頂いた後は、また少し高橋さんとお話をして
午後2:30ごろ出発しました!

帰路は、私の運転で横浜まで。。。。

高橋さんのお米は、当店でも人気があり、贈答用にもご利用される方が多いんです。

今年も丹精込めて作って下さった美味しい新米が届きますので、とても楽しみです♪

皆様も、どうぞお楽しみに!

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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【お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
TEL045-951-0218 FAX045-951-0212
〒241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
E-mail: info@yamadayakome.co.jp
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# by yamadayakome | 2017-09-01 16:35 | 田んぼ視察
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穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

毎年8月9月は、契約農家さんの田んぼ視察に行きます。

今年第1位弾として、8月20日日曜日に長野県野沢温泉近くにある
匠と言われる高橋義三さんの田んぼへ日帰りで行ってきました!

高橋さんの田んぼは、野沢温泉に近くて
夏休み時期の毎週日曜日は、午前6時から朝市があります。


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私はこの朝市が大好きで、主人が朝市に間に合うようにという事で
今年も午前2時に出発してくれました。

夜中に主人の運転で、
厚木経由の新しい高速道路(圏央道)のお陰で
午前5時30分には到着しました。

ここしばらく雨が続いていたので、お天気が心配でしたが
到着すると、やみそうな小雨程度でした!(ひと安心)

野沢温泉の朝市に行くときは必ず立ち寄るお店があります。



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檜製品の出店です。

良く度に記念に一つづつ購入します。


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今年は、5合用の寿司桶と

父へのプレゼント用に2合用のお櫃です。


寿司桶って寿司飯以外にも色々なお料理に使用でき、

見栄えも良いので使えますよ♪


私はご飯以外に「そうめん」を入れたりもします!


きっとインスタ栄えもしますので、

皆様も是非!お試し下さいませ♫


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朝市でコロッケやおやきなどを頂いて朝食にしました♡


朝市での買い物を済ませると、

本題の高橋さんの会社へGO!


この続きは、次号に続きます♫

お楽しみに…‼︎

後編ブログ→ http://yamadayakm.exblog.jp/


それでは、皆様 ご機嫌よう〜♫


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【お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
TEL045-951-0218 FAX045-951-0212
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# by yamadayakome | 2017-09-01 16:34 | 田んぼ視察
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穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

幻の梨と言われるほど市場にはほとんど出回らない
横浜ブランドの『浜なし』が、今年も入荷し限定販売が始まりました!

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現在販売の浜梨は、『幸水』です。

時期によって品種が変わっていきます。

甘くて瑞々しい浜梨です!

入荷数に限りがありますので、早い物勝ち!
ご希望の方はご連絡頂く方が良いと思います。

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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【販売・お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
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# by yamadayakome | 2017-08-22 17:43 | 限定販売
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当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

夏真っ盛りのはずが...、
ここのところ梅雨時期の様な天候が続く横浜です。
体調を崩している方もいらっしゃるのではないでしょうか?

雨の時期が続くと新陳代謝も低下しやすく体調不良になりやすくなります。
体に水分を滞らせやすく体を冷やす冷たい物や甘い物、水分の取りすぎにも
注意し、新陳代謝低下を防ぎたいものですね♪

さて本日、スーパーフード大麦『バーリーマックス』が入荷致しました。



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大麦は、食物繊維が豊富と言われて現在人気のある雑穀ですが、
『バーリーマックス』は、そのもっとすごいスーパーフード大麦。

その特徴として、
①3つの食物繊維(フルクタン、β‐グルカン、レジスタントスターチ)を含んで、
大腸の奥まで届く食物繊維! 
②大麦の2倍の総食物繊維量を含む!
③オーストラリア連邦科学産業研究機構が開発した非遺伝子組み換え大麦!

この『バーリーマックス』は、大変希少。

茹でてサラダやスープ、お料理やデザート、お米に混ぜて
お使いください。

使い方は、あなた次第で様々なお料理に使用できますよ♪

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
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# by yamadayakome | 2017-08-17 14:14 | 雑穀

8月営業について

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当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

毎日30℃を超える猛暑が続いておりますが、皆様お変わりございませんか?

明日から早い人でお盆休みに入る方が多いと思いますが、
当店のお盆休みは無く、8月も通常営業しております。

****************************************
【8月の営業】
通常営業
営業時間:午前9時~午後7時
お休み :日曜、祝日
****************************************

持ち込み米の精米も承っておりますので、どうぞご利用くださいませ。

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
TEL045-951-0218 FAX045-951-0212
〒241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
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# by yamadayakome | 2017-08-10 19:00 | 営業日&営業時間

8月営業について

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穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

毎日30℃を超える猛暑が続いておりますが、皆様お変わりございませんか?

明日から早い人でお盆休みに入る方が多いと思いますが、
当店のお盆休みは無く、8月も通常営業しております。

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【8月の営業】
通常営業
営業時間:午前9時~午後7時
お休み :日曜、祝日
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持ち込み米の精米も承っておりますので、どうぞご利用くださいませ。

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
TEL045-951-0218 FAX045-951-0212
〒241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
E-mail: info@yamadayakome.co.jp
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# by yamadayakome | 2017-08-10 19:00 | 営業日&営業時間
皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。


今日は、私が講師を務めます雑穀セミナーのお知らせです!


雑穀に興味のある方、健康生活したい方、

美容と健康に興味のある方にピッタリ!

雑穀の試食&雑穀のお土産付きです。



雑穀講座【はじめよう雑穀で健康生活】

            @朝日カルチャーセンター



雑穀は、日本人健康長寿の土台を築いたソウルフードです。

飽食時代到来と共に病気になる人が増加している昨今。

雑穀を食べていた時代には考えられない現代の日本。

何故なのか?! 


雑穀の秘めたパワー&魅力、栄養、調理法、保存方法、

毎日のお料理への雑穀の取り入れ方など雑穀について、

昔と現代食の違い、現代食の落とし穴、

病気になる原因なども学べ、分かりやすく! 

すぐに雑穀で健康生活を実践できる知恵が満載です。

現在の食生活を見直す良いきっかけにもなりますよ♪

男性の方も大歓迎!


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★----------------★★----------------★★----------------★

日時:2017年6月12日(月)

時間:13:00~15:00

受講料: 会員 2,700円 一般 3,024円 教材費 1,080円

    試食&雑穀のお土産付き!

講師:雑穀クリエイター 持田怜美SATOMI

場所:朝日カルチャーセンター千葉

   〒260-0013 千葉市中央区中央1-11-1 三井ガーデンホテル千葉5階

   TEL 043-227-0131

   https://www.asahiculture.jp/chiba


【お申込み・お問い合わせ】

   朝日カルチャーセンター千葉

   TEL 043-227-0131

   https://sp.asahi-net.or.jp/scgi/shop_pub/shopgen.cgi?id=S05L357RZD;tpl=a.tpl;code=0643-0070


★----------------★★----------------★★----------------★  



健康でなければ、人生楽しめません!

健康は、美にもつながります!

美は、健康にもつながります!

ご自分の為、ご家族の為、恋人の為、ほか色々に…。



皆様のご参加お待ちしております♪



それでは、皆様ごきげんよう~♪♪♪



# by yamadayakome | 2017-06-03 21:12 | 雑穀教室
皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
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当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

今日は、トマトの期間限定販売が始まりましたそのお知らせです!

このトマトは、地元横浜市仏向町産の採れたてトマト♪

濃厚なお味で美味しいです!

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量り売り販売で、無くなり次第販売終了です。

1kg580円(税込)

5月中の販売予定になっております。

どうぞ旬な野菜をどうぞお召し上がり下さいませ♪

それでは、皆様ごきげんよう~♪♪♪


【ご注文&お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
TEL045-951-0218 FAX045-951-0212
〒241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
E-mail: info@yamadayakome.co.jp




# by yamadayakome | 2017-05-10 19:26 | 限定販売
皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

1月からイベントを色々やってきておりますが、
5月は、子供の日に合わせて『かしわ餅』の販売です。

当店のかしわ餅は、当店一押しの 匠と言われる高橋さんが生産した
野沢のこしひかりを当店で挽いた新鮮な米粉を使用して
プロの和菓子屋さん(長津田マルヤさん)が製造販売するこだわりの逸品を
当店も期間限定で予約販売致します!


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お米だけでも美味しい野沢のこしひかり100%使用した贅沢な
美味しい『かしわ餅』です!!

野沢のこしかりの生産者 高橋さんの田んぼへは、毎年伺っていますが、
素晴らしい環境の安心安全な美味しいお米です。

宜しければ、高橋さんの田んぼへ訪問した際のブログを
ご覧下さい。

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【かしわ餅】(3個入)480円 
・こしあん 3個入
・粒あん 3個入
・味噌あん 3個入
・ミックス(みそ1個・こし1個・つぶ1個)3個入

【予約販売期間】
 4/26(水)~ 5/2(火)

【予約締め切り日】
 ~ 5/1(月)16:00まで

【ご予約】
 お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
 TEL045-951-0218

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ご予約お待ちししておりますね♪

それでは、皆様ごきげんよう~♪♪

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TEL045-951-0218 FAX045-951-0212
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# by yamadayakome | 2017-04-22 21:29 | 限定販売