お米屋さんの若奥さん日記 yamadayakm.exblog.jp

お米屋さんの若奥さんが、思った事、感じた事  など・・・・。           そして、食の大切さ。


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皆様、こんにちは♬

横浜市旭区にあるお米屋さん「お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)」の若奥さん・
持田怜美Satomiです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!

7月はメディア取材やご紹介が続き、その記事を順番にアップさせて頂いておりますが…、
今回は、YCV(横浜ケーブルテレビ) さんの『のんビリー行こう‼︎」という番組で、当店(お米の山田屋)をビリーさんが 突然訪問して下さり テレビでその模様が放送されました!

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この番組は、地元番組なのですが…、地元では有名な番組。

私も、以前よりこの番組を毎回拝見するたびに、「当店も訪問してくれればいいなぁ〜♬」と
思っておりました。

すると突然 お店のスタッフより私の携帯に電話があり、「テレビの取材が来てるので 至急お店に来て下さい!」と…。

急いでお店に到着すると、あのビリーさんことビリー諸川さんとスタッフクルーが お店に!

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この番組は、事前取材交渉でなく 突然訪問の取材交渉して作られていた番組だったんですね…。
そこが、見る側にとってリアルに面白く、人気理由の1つなのかもしれませんね!

この日は、主人が不在だった為、私が対応させて頂く事になったのです。

私、今までに数回テレビのお仕事をさせて頂いた事があるのですが、
今回の様に突然訪問とカメラをずっと撮り続けての撮影は初めて!

戸惑いながら ビリーさんの対応をさせて頂きましたが、ビリーさんがとても面白く
お話のエスコートが とてもお上手なので 楽しくお話させて頂きました♬

ビリーさん、フレンドリーで とても素敵な方でした!

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今回は、お店の大型精米工場と店舗、そして 当店オリジナル自慢の『玄米団子』を
ご紹介頂きました!

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この玄米団子は、玄米そのままを団子にしたと言っても過言ではないくらい
健康と美容には最適な食べ物!

とっても魅力的な秘密がいっぱいの素晴らしい玄米団子なんです♬

この秘密を書き出すと長〜くなってしまいますので、この魅力的な玄米団子の秘密のご紹介は、
あらためてさせて頂きますね♬

お楽しみに…!

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ビリーさん、主人の母のお話にもお付き合い頂いて、ありがとうございましたいた♬
これからも、頑張って下さいね♬
応援しています‼︎

放送日ですが、7/1-15まででした……。(^^;;

それでは、皆様ごきげんよう〜♬

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山田屋食糧有限会社( お米の山田屋)
〒241-0032 神奈川県横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
メール : info@yamadayakome.cojp
HP : http://www.yamadayakome.co.jp
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# by yamadayakome | 2015-07-29 18:21 | メディア関係
皆様、こんにちは♪

横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!

今日も暑い日ですね!

熱中症にならない様、お水をこまめに補給して下さいね♪
お家にいても忘れずに……!

さて当店の7月は、何故か突然テレビとWEB動画のメディアでご紹介して頂いたり、お米の専門誌の取材などの機会が続き。。。

まず今回は、その中のWEB動画でご紹介頂いたお話を書かせて頂きますね!

 『濱ノ米(ハマノコメ)』というWEBサイトで、名前のごとく横浜市のお米の事について考えるサイト。

このサイトの責任者である堀尾さんは、横浜市でのお米作りの歴史、お米を取り巻く現在の状況などの取材を予定されていて、また、街地におけるお米作りの意味や今後の事について考えていきたいという事だそうです。

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写真左 堀尾氏 / 右 持田


今後も、色々なところに取材に行かれて、ページが増えていくそうなので、楽しみですね♪

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その中で『横浜にいるお米のプロフェッショナル』というところで 当店のお米の山田屋を選んで頂き、ご紹介頂いています。

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写真左 榎本工場長 / 中央 堀尾氏 / 右 持田

五ツ星お米マイスターである主人・持田広人がインタビューを受けながら、お米の事について説明している動画や写真ですので、内容が濃いものになっています。

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「濱ノ米」サイト上の各写真(下記写真参照) をクリックすると、動画や文字で説明されているサイトが出てきますので、ご覧になりたい写真をクリックしてみて下さい!

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⇒『濱ノ米』サイトのお問い合わせ
メール:horio@horiotamotus.jp

それでは、皆様ごきげんよう~♪


【お問い合わせ先】
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お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626 (今宿郵便局前)
TEL 045-951-0218
HP:http://www.yamadayakome.co.jp

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# by yamadayakome | 2015-07-26 13:08 | メディア関係
皆様、こんにちは♪。
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!

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皆様にお詫びです。
前回掲載したPC画面上のブログが、右側に全部寄ってしまい
読みずらい画面になってしまって、すみませんでした。

何度、トライしても右寄りになってしまい
ブログ掲載したい記事が何件もあったのですが、なかなか更新できずにいました。

今回、やっと通常のアップが出来るようになったので、
一件ずつブログ更新させて頂きますので、お楽しみに……♪

日時が前後するかもしれませんが、
まずは先日の7月8日(水)、地元横浜市都岡地区センター様より講師ご依頼頂きました雑穀料理教室も第8回目を迎え、無事終了致しました。


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今回もご参加下さいました皆様、初めてご参加の皆様、地区センター関係者の皆様、
ご参加&ご協力頂き ありがとうございました!

今回初めてご参加下さった方が、5名もいらっしゃいました!

少しづつでも「雑穀でイキイキ元気に!」心も体も健康な生活をお送り頂ける方が増え、そのお手伝いが出来ることをとても嬉しく思います。


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今回のレシピは、
『雑穀と野菜のやさしい料理』

*夏に効くブレンド雑穀ごはん
*ひえ&米粉の野菜コロッケ
*きび&モロヘイヤの元気スープ


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私のお料理レシピコンセプトは、
『簡単&ヘルシー&美味しい!』です。

雑穀を使い、『簡単&ヘルシー&美味しい!』という調理方法は、
今回もご参加頂いた生徒の皆様には、とても新鮮だった様で、
熱心にメモを取られていました。

今回のレシピも、「美味しい~♪」と皆様に大好評!

私も、このレシピはお気に入りですが、中でも「ひえ&米粉の野菜コロッケ」は、
かなりお気に入りのレシピです♪

味に厳しい娘も、この「ひえ&米粉の野菜コロッケ」は、お気に入りの様です!
いくつもおかわりして試食してくれましたから…。

「ひえ&米粉の野菜コロッケ」のメインになる野菜は、カボチャですが、
カボチャの代わりに 季節に合わせた旬の野菜やお好みの野菜を変えると
また違った味が楽しめます♬

雑穀は、ヒエを使用しましたが、違う雑穀を使っても良いですよ♪
食感や見た目も変わるので、お家にある雑穀で試してみて下さいね。

夏に効く雑穀ブレンドごはんの使用した雑穀は、
夏は食が進まずバランスの良い栄養を摂取しずらい為、
少しでもバランス良く高い栄養を摂取出来る様にする事と食べやすさを考えて
次の4種類を選びました。

スーパーフードとして今流行っているキヌアにも匹敵するほど
雑穀の中でも栄養価が高く雑穀の王様である「アマランサス」と
食物繊維の王様「大麦」、鉄分補給に「あわ」、
ビタミンがB群が豊富で黄色くて鮮やかな色の「きび」の4種類です。

今回のレッスンの為に、私が「栄養価、食べやすさ」の他、
「美味しく!調理しやすい!」も考えた配合でブレンドした雑穀でしたので、
調理実習の時、皆様から「美味しくて食べやすいです!」と
お声を頂いた時は、ホットしました。


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今回の「ひえ&米粉の野菜コロッケ」のレシピ作りの時、クリームコロッケにしたかったのですが、調理実習時間の関係から冷蔵庫で冷やす時間がとれないのでコロッケにしました。


今回の「ひえ&米粉の野菜コロッケ」も、色々アレンジできるレシピですので、
どんどん挑戦してみて下さいね~♪

次回の都岡地区センター様でのお料理教室 詳細が、決まりましたら
またお知らせ致しますのでお楽しみに!

それでは、皆様ごきげんよう~♪




# by yamadayakome | 2015-07-25 16:18 | 雑穀料理教室

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【雑穀料理教室のお知らせ】
テーマ「雑穀&野菜の、体にやさしい料理」
日時:2015年7月8日(水)10:00 ~12:30
場所:横浜市都岡地区センター
お申込み:都岡地区センター TEL0459537211
     受付6月21日(日)~7月5日(日)まで
詳細は、このブログの最後をご覧下さい。
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皆様、おははようございます。

横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの穀物の
スペシャリストが揃っているお米屋さんです。

昨日より関東も梅雨入りし、今日の横浜は雨が降り続き肌寒い朝を迎えました。

皆様、お変わりございませんか?

ご報告が遅くなりましたが、523日(日)地元横浜市白根地区センター様主催の雑穀料理教室(第4回目)を無事終える事が出来ました。

ご参加頂きました皆様、白根地区センターの皆様ありがとうございました。

今回も、生徒さんが、作りながら嬉しそうに、「とっても楽しいです~♬」と

「こんな作り方があるんですね!」「家でも早速やってみます!」とても嬉しいお言葉を頂きました! 

帰り道に使用した雑穀を買いに来て下さった積極的な生徒さんもいらっしゃり、

雑穀に興味を持って下さって大変嬉しかったです!
ありがとうございました!

今回のテーマは、『グルテンフリーの雑穀健康美菜食』

・雑穀米ベジパエリア

・ホワイトソルガムきびのタブレサラダ

・もちきびのコーンスープ


今回のレシピは、雑穀・米・野菜の「グルテンフリー」食。

グルテンを含まず、体にやさしく、体のリセットにもぴったりな

雑穀健康美菜食レシピです!

この「雑穀米ベジパエリア」は、以前 長野県伊那市のイベントで

開催した時、ご好評頂いた人気レシピです。

地元横浜の方にもと思い今回のメニューに取り入れたのですが、

今回も皆様にと大好評でした♪


「ホワイトソルガムきびのタブレサラダ」に使用したホワイトソルガムきびは、

現在アメリカで「グルテンフリー」食材で人気の雑穀。

日本では、赤褐色の「たかきび」でお馴染みの白色版です。

味に全くクセが無いので、どんなお料理にも幅広く使用できるんですよ。


今回は、本来タブレは、クスクスで作るのですが、
このホワイトソルガムきびの
粒で作りました。

簡単でとっても美味しいタブレサラダです。


「もちきびコーンスープ」は、もちきびとクリームスイートコーンを

使用して簡単に作れるレシピです。

これからの時期は、生のとうもろこしを使用するとフレッシュで

より美味しく仕上がると思います。


皆様、その時その時でレシピアレンジしてみて下さいね~♪


皆さんが作られた写真の一部です。





次回、横浜市白根地区センター様での開催が決まりましたら

またお知らせ致しますね♪


7
8日(水)は、横浜市旭区都岡地区センター様主催で開催の

雑穀料理教室があります!


皆様のご参加をお待ちしておりますね♪

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雑穀料理教室@横浜市都岡地区センター

会場:横浜市旭区都岡地区センター(横浜市旭区今宿西町292-2

日時:201578日(水)10:00~12:30

レシピ:「雑穀&野菜の、体にやさしい料理」

・夏に効くブレンド雑穀ごはん

・ひえ&米粉使用の野菜コロッケ

・きび&モロヘイヤの緑の元気スープ

対象:成人 定員16名(先着)

参加費:1200円 材料費込

申し込み: 都岡地区センター TEL0459537211
     受付6月21日(日)~7月5日(日)まで

「雑穀&野菜の、体にやさしい料理」

・夏に効くブレンド雑穀ごはん

・ひえ&米粉使用の野菜コロッケ

・きび&モロヘイヤの緑の元気スープ

~~~~~~~*~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~

ご参加お待ちいたしております。

それでは、皆様ごきげんよう~♪


# by yamadayakome | 2015-06-15 17:05
皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!

久しぶりの投稿です。
皆様、ご無沙汰してすみませんでした。

先日5/14は、ホテル インターコンチネンタル東京ベイ3階シェフズ・ライブキッチンで開催された”ヘルシー雑穀”ソルガムきびを取り入れたスペシャルブッフェ特別試食会に、アメリカ穀物協会様よりご招待頂き参加してまいりました♪

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こちらのイベントは、5/15(木)からスタートするブッフェ開催に先立ち、 ホテル インターコンチネンタル東京ベイが開業20周年企画としてアメリカ穀物協会協力のもと、シェフズ・ライブキッチンにて、ヘルシー雑穀米国産「ソルガムきび」の魅力をブッフェメニューと共に紹介する特別試食会。
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”賢人”佃料理長による「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」でもっと健康になろうスペシャルブッフェ
開催期間:2015年5月15日(木)~7月15日(水)
場所:ホテルインターコンチネンタル東京ベイ3階 シェフズ・ライブキッチン
http://www.interconti-tokyo.com/restaurant/plan/sorghum2015.html
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5/15から、私が頂いた同じメニューが食べられますよ♪

今、注目されるヘルシー雑穀『ソルガムきび』ってご存知ですか?
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日本では「たかきび」と呼ばれていて、茶色いものがほとんど。

全粒ソルガムきびは、食物繊維、ミネラルを豊富に含み、
グルテンを含まない事からグルテンフリー食材として人気が高く
小麦アレルギーの方も安心して食べる事の出来る食材です。

現在、アメリカより輸入されているソルガムきびは、 白い「ホワイトソルガムきび」。
色や苦みも無く、クセが無いので、どんなお料理にもピッタリ!

今回のお料理開発をされた佃料理長は、どんなお料理にもあい、お醤油にも
相性がピッタリ!とお話されていました。

どのお料理も美味しかったのですが、今回のソルガムきびを使ったお料理の中で
一番感動したのは、デザートの「ソルガムきびプディング」!
プディングの中にも、粒のホワイトソルガムきびを入れてあるのですが、
お味も食感もとても良い♡
また、食べにお伺いしたいと思いました♪

この様に、前菜からデザートにまで、どんな国のお料理にも合う
ホワイトソルガムきび。

粒として粉としても使用できるので、お料理の幅が無限。

まだ輸入されていませんが、アメリカでは、黒や茶色など有色ソルガムきびが
 沢山販売されていて、抗酸化成分のポリフェノールの色に注目し、       
ソルガムきびの研究が進んでいて、今後の機能性食品としての食品利用に
期待されているそうです。

日本の雑穀事情も、使い方や販売方法が以前よりは変わってきましたが、
今後も、もっと身近な食材としてより多くの方に使って頂けるように
私も頑張っていこうと思います。

今月5月23日(土)、講師としてご依頼頂いた地元横浜市白根地区センター様で 
開催する雑穀料理教室でも、このホワイトソルガムきびを使用しますよ。
この雑穀料理教室の詳細や模様は、またの別日に掲載させて頂きますね。

(5月23日雑穀料理教室の掲載ブログ⇒http://yamadayakm.exblog.jp/21878775/

ソルガムきびのレシピですが、こちらもご参考下さい♪

「アメリカ穀物協会のキッチン」

http://cookpad.com/kitchen/10629634

「エリカ・アンギャルのHappy Sorghum Life
www.sorghum.jp/ericaangyal/


さて、昨日の試食会イベントの話題に戻りますが....、
多くのブロガーさんやメディア関係の方々がご参加されていました。

イベントでは、元ユニバース公式栄養コンサルタントのエリカ・ンギャルさんの
ソルガムきびトークや佃料理長によるスペシャルメニューのご紹介などのあと
試食会になりました。
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全メニューを制覇したかったのですが、ソルガムきびを使った
スペシャルメニュー16種類だけでもお腹がいっぱい!

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そんなに沢山お皿に盛ったわけではないのですが......大満足♪

「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」のコンセプトにピッタリのメニューに舌鼓。

佃 勇(つくだいさむ)料理長は、2014年6月テレビ東京系『ソロモン流』で、ホテルブッフェの賢人として認められ、
特集されたほどの凄腕シェフ。
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ソルガムきびをどのお料理にも上手に使いこなされていました。

どのメニューも美味しく、ヘルシーでさっぱりして食べやすく、女性に大人気間違いなしのお料理でした。
また何度か食べにお伺いしようと思います!
皆様も、ご興味ございます方は、是非、足をお運び下さいませ♪

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エリカ・アンギャルさんと、今回もお話させて頂きましたが、
とても優しくてチャーミング♪ 
ますますのご活躍が楽しみです!

エリカさんのソルガムきびの「Happy Sorghum Life」 ソルガムきびでヘルシー&ビューティー
こちらは、エリカさんのコラムやレシピが掲載されています。
http://www.sorghum.jp/ericaangyal/
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料理研究家のベリッシモ・フランチェスコさん、今回もご参加されていて
今日は、2ショット写真を撮らせて頂きましたよ♪


以前の「ホワイトソルガムきび」イベントに参加させて頂いた時のブログです。
宜しければ、こちらもご覧下さいませ♪

①ブログ⇒2013年7月に帝国ホテルで開催さた「プレスセミナー&試食会」
http://yamadayakm.exblog.jp/19301937/
 
②ブログ⇒2014年10月8日(水)東京ビッグサイト「食品開発展2014」
http://yamadayakm.exblog.jp/21214063/ 


「ホワイトソルガムきび」ご購入先&お問い合わせ
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)担当:SATOMI
info@yamadayakome.co.jp
〒241-0032横浜市旭区今宿東町1626

それでは、皆様ごきげんよう~♪

# by yamadayakome | 2015-05-17 15:46 | イベント
皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!

先日、3月14日(土)地元横浜市都岡センター様から講師のご依頼で
雑穀料理教室『雑穀でイキイキ元気に!』を無事終了させて頂きました。
今回で、もう7回目の開催になります。
ご参加下さいます生徒の皆様、そして都岡地区センターの皆様、ありがとうございます。

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今回のテーマは『噛んで食べて 美&ダイエット』
レシピは、
・カンタン美味しい雑穀入胚芽米ピラフ
・もち麦入ヘルシーロールキャベツ
・イタリアデザート あわ粉入チェンチ

今回開催は、春ですので 春にピッタリの大麦の一種である丸麦ともち麦を使用。
そして、デザートには、デザートにぴったりな甘みのある「あわ」を使用しました。

「大麦」は、最近NHKテレビなどでも取り上げられ話題の雑穀ですね。
水溶性と不溶性の両方の食物繊維がたっぷり含まれており
腸のお掃除にはピッタリの雑穀です。
快便は、ダイエットにも美肌にも健康につながり、もとても大切です!

「あわ」は、鉄分が豊富で、貧血の方におすすめで、
そして パントテン酸も豊富なので、美容効果大!
ビタミン、ミネラルも含まれる 私の大好きな雑穀の一種です

今回の雑穀料理教室には、お料理大好きな高1の甥っ子も参初参加してくれ、
事前準備も手伝ってくれたので、おおだすかりでした。

可愛いので、参加者の皆様に大人気!

また機会があれば、参加してもらえそうなので 私も楽しみにしています!

私のレシピは、
【体の中からキレイに美しく!元気になれる!】がコンセプト。
レシピの全てに雑穀を使用。
雑穀米、玄米、野菜を中心とした素材を使い、
簡単で

次回の都岡地区センター様での雑穀料理教室は、7月を予定しております。
詳細が決まりましたら、お知らせ致しますので、お楽しみに♬

横浜市都岡地区センター
TEL 045-953-7211
http://www.asahikushisetsukyoukai.jp/tsuoka/


会場は別になりますが、5月23日(土) 横浜市白根地区センターでも
講師ご依頼頂き 別メニューで 雑穀料理教室を開催させて頂きます。

【雑穀料理教室@横浜市白根地区センター】
日時 : 2015年5月23日(土)
時間 : 10:00〜13:00
場所 : 横浜市白根地区センター 調理室
〈お申し込み・お問い合わせ〉
横浜市白根地区センター
TEL 045-953-4428
http://www.asahikushisetsukyoukai.jp/shirane/index.html
# by yamadayakome | 2015-03-18 16:50 | 雑穀料理教室
皆様、おはようございます♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの穀物のスペシャリストが
揃っているお米屋さんです!

皆様、体調などお変わりございませんか?
今朝の横浜は、小雨まで降りだし、本当に寒い朝です!

昨日2015/1/20は、「大寒(だいかん)」。
「大寒」とは・・・・二十四節気の一つで、一年でもっとも寒い時期という意味。

大寒と言われるだけあり、今日は本当に寒いですね!

毎年恒例になっていますが、大寒のこの時期に、
当店では、「寒餅・なまこ餅」のご予約販売をしています。

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【寒餅とは】
「寒餅」とは、旧暦で「寒」の期間中につ餅の事です。
「寒」とは、1月5日の寒の入り「小寒」に始まり、1月20日「大寒」を経て
寒の明ける2月3日「節分」までを指し、一年のうちで最も寒い時期。
「大」に作ったものは、腐りにくく長持ちする事から、寒についた餅「寒餅」を
食べると、一年粘り強く健康に暮らせると言われています。
昔の人は、乾かして固くなった寒餅を薄く切り、天日に干してよく乾燥させ保存し、
焼き餅などで食べていました。
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「なまこ餅(のり・ごま・黒豆)」も人気ですが、
最近は、「雑穀きびのし餅」も、人気上昇中です!

下記の上の写真が、なまこ餅(黒豆)、下の写真が 雑穀きびのし餅の切ったものです。

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この「雑穀きびのし餅」、雑穀のし餅の中でも、私の一押し!

国産の美味しいもち米に、国産の安心安全なもちきびをタップリ使っているので、
きびの良い香りよく、食物繊維やポリフェノールなどの栄養もタップリ。
シンプルに天然塩で食べて頂くと、本当に美味しいです!

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「焼き大福」もオススメです!
この「焼き大福」は、名前の通り焼いて食べて頂く大福です。

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この写真の焼き大福は、まだ焼く前の焼き大福(雑穀きび)です。
ご自分のお好みの焼き加減でお召し上がり下さい♪

最近、大福として販売されているものは、そのまま食べるものがほとんどですよね。
焼いて食べる大福もなかなか美味しいお味ですよ♪

こちらは、白い大福と雑穀きび大福の2種類があります。

寒餅も、昔から続いている良き日本の風習です!
日本の伝統が薄れてきている昨今、良き日本の伝統行事や風習を絶やさない為にも、
皆様のご家庭もなさいませんか?

そして、寒餅を食べて、一年間 粘り強く健康に過ごしませんか?

お餅は、お米から出来てます。
集中力を高めるにも、お米やお餅は、とても良い食品です!

受験生の皆様にも、寒餅を食べて、「ここぞ!」と粘り強く頑張って欲しいと思います♪

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【寒餅 配達日&予約締切】  
● 1月24日(土)お届け ⇒ 1月22日(木) 午後6時まで
● 1月28日(水)お届け ⇒ 1月26日(月) 午後6時まで

【ご予約&お問い合わせ先】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
TEL : 045-951-0218
〒241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
ホームページ :http://www.yamadayakome.co.jp
メール : info@yamadayakome.co.jp

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お正月のお餅がまだ沢山まだ残ってる〜という方、
私が今ハマっている美味しいオススメの食べ方をご紹介しましょう〜♬

【焼く以外の美味しい食べ方】
焼くのも良いのですが…、私が ハマっているのは、
「油で揚げて、ポン酢で食べる!」

今写真がないのですが…、是非、お試し下さい!
お子様のおやつにも、お酒のおつまみにもなります。
ポン酢で食べなくても、揚げたおもちは、色々なものにアレンジできますよ♬


美味しそうだけれど…、沢山食べる事が出来ないわ〜という方は、
良い保存方法をお教え致しましょう。

【お餅の保存方法】
のし餅は、切れる固さまで待ち、お好みの大きさに切り、
必ず密封出来る袋や容器に入れて 冷凍保存する。

冷凍する時の注意事項としては、少量ずつ小パックにして冷凍する方が 取り出しやすいです。
まとめてお餅を袋に入れてしまうと、固まって 取り出しにくい場合がありますので
ご承知を…。

パック入りのお餅も良いですが、
職人さんが作る本物のお餅を是非お召し上がり下さいませ〜♬

それでは、皆様 ごきげんよう〜♬
# by yamadayakome | 2015-01-21 12:16
皆様、こんにちは♪

横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの穀物のスペシャリストが
揃っているお米屋さんです!

皆様、1月7日に七草粥は、お召し上がりになりましたか?

我が家は、1月8日になってしまいましたが、8日の朝頂きました。

今回、我が家で作った七草粥をご紹介致しますね♪

1月7日は、過ぎてしまいましたが、普段にも応用がききますので
ご参考になさって下さい。
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七草粥は、年末年始で疲れた胃をいたわるというものですが、
今回私は、 それに「食感」と「ダイエット」というコンセプトもプラスしました。

白米に七草だけのお粥でしたら、お腹がすぐに空いてしまうので
「噛む」事で満足感が出せ、食感が楽しめる大麦と 
食物繊維の多く糖質を下げられる こんにゃく米「コンジャックライス」を加えました。
 
雑穀の大麦の中でも、消化の良い押し麦を使用。

こんにゃく米「コンジャックライス」は、昨年より私共で販売開始をしたもので
ダイエットしたい方や糖質を気にされている方にとても人気です。
腹持ちも良いんですよ!

従来のこんにゃく米よりも優れていて、
冷めてもレンジも冷凍しても美味しくお召し上がり頂けるものです。

そして、なんといっても食感が良い!
そして、腹持ちも良い!

私は、雑穀と一緒に雑穀米として食べるのが大好きで、
お粥に混ぜても どちらも本当に食感もあがり、とてもオススメです!

チャーハンやドリア、ご飯料理なら何でもOK!

雑穀のオリジナルブレンドも承っておりますので
お気軽にご相談下さいませ。

ご興味ございます方は、下記までご連絡下さいませ。

**********************

<お問い合わせ先>
メール: info@yamadayakome.co.jp

***********************

それでは、皆様ごきげんよう~♪
# by yamadayakome | 2015-01-09 17:05 | 雑穀料理
皆様、おはようございます♬
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの穀物のスペシャリストが
揃っているお米屋さんです!
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皆さんは、どの様なお正月を過ごされましたか?

昨日より、仕事始めの方も多かったと思いますが、
当社 お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)は、本日9時より通常営業で始動致します。

本日午前8:15より スタッフ全員での朝礼がありました。

社長より年頭の挨拶もあり、この一年あらたに気を引き締めて
スタッフ一同 お客様に喜んで頂ける山田屋として頑張る所存です!
どうぞ宜しくお願い致します!

本日は、通常営業での年始営業スタートですが、
通常より灯油のご注文のお客様などが多い為、
本日は、お時間指定などは、お受けできませんので ご了承下さいませ。

インターネット通販サイトは、都合によりまだ お休みしていますが、
発送のご希望の方は、承っておりますので メールかお電話で
ご連絡下さいませ。
その際、インターネットを見ましたと お伝え下さい。

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お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
info@yamadayakome.co.jp
TEL 045-951-0218
〒241-0032 横浜市旭区今塾東町1626(今宿郵便局前)
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それでは、皆様 ごきげんよう〜♬
# by yamadayakome | 2015-01-06 09:11 | 営業日

2015年 謹賀新年❗️

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年始営業 : 2015年1月6日 (火) 午前9時〜 通常営業

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2015年
謹賀新年!

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横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!,

皆様、昨年も 大変お世話になりありがとうございました。
皆様のお陰で、一年を無事に終えることが出来ました。

本年は、皆様により喜んで頂けるお米の山田屋(山田屋食糧有限会社)として
スタッフ一同頑張りますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます‼︎

お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
スタッフ一同
# by yamadayakome | 2015-01-01 00:00 | 営業日