お米屋さんの若奥さん日記 yamadayakm.exblog.jp

お米屋さんの若奥さんが、思った事、感じた事  など・・・・。           そして、食の大切さ。


by yamadayakome
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講師は私、持田怜美SATOMIです。
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●【雑穀料理教室】  
  at 横浜市旭区都岡地区センター 2014年3月5日(水)10:00~13:00
   雑穀ミニ講座&手軽なレトルトを使用して 「雑穀ちらし寿司」他
   お申込み: 045-953-7211
http://www.asahikushisetsukyoukai.jp/tsuoka/event.php  
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皆様、おはようございます。

横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星&3ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!

先日2月27日(木)横浜市白根地区センター様のご依頼で
雑穀料理教室講師を務めさせて頂きました。

ご参加下さいました皆様、そしてお手伝い下さいました皆様、
誠にありがとうございました!
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今回で第3回目を迎えましたが、前回と同様、
地元YCVテレビさん「地域情報便じもっと!!」の取材をして頂け、
その模様が本日3/2(日)まで数回放送されます!

是非、ご覧くださいませ。
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番組『地域情報便じもっと!!』 (YCVチャンネル:地デジ11ch,CO11ch)
~2014/3/2(日)8:00~、10:00~、14:00~、17:00~、20:00~、23:00~
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今回のテーマは、『カラダ喜ぶ!はじめての雑穀教室』
●雑穀ミニ講座
●調理実習 レシピ *美味しい雑穀ご飯
          *あわ入り元気な袋煮物
          *味噌の丸麦入りけんちん汁
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今回も、皆様に大変ご好評頂き、「簡単で美味しく、早速作ってみます!」
「とても勉強になりました!」など、嬉しいお言葉を頂戴致しました。

今回の美味しい雑穀ご飯は、『美肌』をテーマに私が当日のお教室用にブレンド致しました!
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3/5(水)は、横浜市都岡地区センターでも別メニューで雑穀料理教室を開催致しますので、
ご興味のある方は、是非ご参加下さいませ♪
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【雑穀料理教室@横浜市都岡地区センター】
2014年3月5日(水)10:00~13:00
場所:横浜市都岡地区センター
お申込み:045-953-7211
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それでは、皆様ごきげんよう〜♪

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お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
info@yamadayakome.co.jp
HP: http://www.yamadayakome.co.jp
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# by yamadayakome | 2014-03-01 05:51
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講師は私、持田怜美SATOMIです。
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●【講演会】 『雑穀de健康な体づくり!』 
 日程:2014年2月22日(土) 14:00~15:30
場所:横浜市緑区役所第1・第2会議所
 申し込み: 045-930-2232 (担当:地域振興課 笠原・海老原)
●【雑穀料理教室】 
  at 横浜市旭区白根地区センター 2014年2月27日(水) 10:00~13:00
     雑穀ミニ講座&カラダ喜ぶ!はじめての雑穀料理
      ・美味しい雑穀ご飯 他
   お申込み: http://www.asahikushisetsukyoukai.jp/shirane/event.php     
●【雑穀料理教室】  
  at 横浜市旭区都岡地区センター 2014年3月5日(水)10:00~13:00
   雑穀ミニ講座&手軽なレトルトを使用して 「雑穀ちらし寿司」他
   お申込み: http://www.asahikushisetsukyoukai.jp/tsuoka/event.php  
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皆様、おはようございます。

横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星&3ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!

誠に恐れ入りますが、昨日からの大雪で、営業に支障が出ている為、
本日の営業は、見合わせて頂いております。

どうぞ宜しくお願い致します。

尚、明日日曜日は、休業日です。

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お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
info@yamadayakome.co.jp
HP: http://www.yamadayakome.co.jp
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# by yamadayakome | 2014-02-15 08:34 | 営業日&営業時間
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講師は私、持田怜美SATOMIです。
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●【講演会】 『雑穀de健康な体づくり!』 
 日程:2014年2月22日(土)  14:00~15:30
 場所:横浜市緑区役所第1・第2会議所
 申し込み:045-930-2232 (担当:地域振興課 笠原・海老原)
●【雑穀料理教室】 
  at 横浜市旭区白根地区センター 2014年2月27日(水) 10:00~13:00
     雑穀ミニ講座&カラダ喜ぶ!はじめての雑穀料理
      ・美味しい雑穀ご飯 他
   お申込み: http://www.asahikushisetsukyoukai.jp/shirane/event.php     
●【雑穀料理教室】  
  at 横浜市旭区都岡地区センター 2014年3月5日(水)10:00~13:00
   雑穀ミニ講座&手軽なレトルトを使用して 「雑穀ちらし寿司」他
   お申込み: http://www.asahikushisetsukyoukai.jp/tsuoka/event.php  
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皆様、こんにちは♪

横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星&3ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!

つい先日、とても嬉しい事がありました♪

高3になる長男が、突然「お母さんと海軍カレーを作りたい!』と
言いだし、お休みの日に2人で作りました!

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材料の洗い方から切り方、料理の手順、後片付けまでレッスンしながらのお料理作りに
大笑いありのレッスンで、とても楽しかったです!
今回、長女は、傍観者。

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材料の買出しも、前日に、長男と二人でお買い物へ行ったんですよ♪

まさか、こんなに成長してから 長男と二人でお買い物やお料理が出来るなんて思ってもいなかったので、とてもルンルン気分♪で、とても幸せを感じました。

カレー大好きの長男に、『他のお料理は出来なくても、カレーだけは誰にも負けない!くらいの得意料理ににすれば、モテるわよ~♪」と、すかさず長男に。。(笑)

カレーは、寝かせてから頂きましたが、とっても美味しかったです。
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また、長男とお料理するのがとても楽しみです♪♪

以前、私が口うるさい事もあって、長男は、中学時代から母親をうざがり、
私に対しての反抗期でしたので、とても寂しく思っていました。

「どうにかしないと。。」と思い、昨年頃より、子供達に対しての接し方を反省し、
あれこれと変えていく努力を続けました。勿論、これからもずっと続けます♬

丁度、昨年10月に横浜市立中沢小学校PTA様よりご依頼頂いたご父兄様向けの
食育講演会「子供の為のお母さんの食育」のテーマで講演させて頂いた中に、
「言葉の大切さ」や「自分の体験」のお話もさせて頂いたのですが、
自分でも、この子供達の変化にはとても驚いています。

結婚19年目の主人にも変化が…♪ (笑)

今度、PTAのご父兄様に良い経過報告が出来そうです!! 

それでは、皆様ごきげんよう~♪
# by yamadayakome | 2014-02-13 14:43
皆様、こんばんは♪

横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星&3ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!

今日は、『寒もち』の時に販売する『雑穀きびのし餅』のご紹介です!
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今回の『雑穀きびのし餅』に使用する雑穀は、「もちきび」で、
タップリもちきびを使用していますので、栄養価も高くなります。

白米と比べて、食物繊維約3倍、カルシウム約2倍、マグネシウム約4倍、
鉄分約3倍、カリウム約2倍、そして抗酸化成分であるポリフェノールもタップリ!


美容と健康に良い餅です!
同時に、もちきびの香り、味も楽しめますよ♪

私、今回新しい美味しい食べ方を発見しました!

この『雑穀きびのし餅』をしっかり焼いて、海水から出来た天然塩で頂きます。
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きびの香り、味がしっかり出て、本当に美味しいです♪
そうそう、頂いた奈良漬にも合いました。
お酒のつまみにもなる1品です。

スタッフは、チーズにも合うね♪とも言っていました。
チーズフォンデュにも合う1品だと思います。
あ~、チーズフォンデュとワインにも良さそうだなぁ~♪

良い保存方法ですが、
購入後、すぐに食べやすい大きさい切って、ジップロックの様な
密封袋に入れて、冷凍するとカビずに最後まで美味しくお召し上がり頂けます。

『きび大福』の販売もします。
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この大福は、無添加ですので、生地が固くなるのが早いので
焼いて食べて頂くとより美味しい大福です。


期間限定ですので、
是非是非、皆様お試し下さいませ~~~!

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
【2014年 「寒もち」販売&配達&発送日】 予約受付中!

日程:1月20日(月)・24日(金)28日(火)

種類:●なまこもち(のり・ごま・豆) 1.5kg ・・・・各1780円
   ●のし餅2.2k・・・・・・・・2,450円
   ●雑穀きびのし餅1.1kg・・・・・・1580円
   ●大福 (昔ながらの)・・・・・・・・・1個150円
   ●きび大福 (昔ながらの)・・・・・・1個180円

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

地方発送も承っておりますので、ご進物にもご利用下さいませ♪


ご希望の方は、お問い合わせ下さいませ。
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【お申込み・お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
info@yamadayakome.co.jp
HP: http://www.yamadayakome.co.jp
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それでは、皆様ごきげんよう~♪
# by yamadayakome | 2014-01-14 23:02
皆様、こんにちは♪

横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星&3ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!

昨日のブログで、大寒につく『寒もち』の販売のご紹介をさせて頂きましたが、
ご自宅でお作りになる方もいらっしゃると思いますので、
今日は、もち米の販売のご紹介をさせて頂きますね♪

当店では、白米のもち米の他に、『JAS有機の玄米もち米』も販売しております!

秋田県大潟村の井出教義さんが、こだわって丹精込めて作って下さいました。
マクロビオテイック食の方も、安心してお召し上がり頂ける玄米もち米です。

井出さんのご紹介⇒ http://www.yamadayakome.co.jp/shopping/index.html

当店のもち米は、全てプロの和菓子職人の方々も使用している安全で美味しい
もち米です!


お餅作りに必ず必要なのは、取り粉。

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【取り粉】は、搗きたてのお餅をくっつかない様にする為に使用する白い粉の事です。

取り粉は、取り粉として販売もある様ですが、上新粉や片栗粉を使用します。
一般では、お手頃に入手出来る片栗粉を使用する事が多い様ですが、
本当は、ジャガイモで出来た片栗粉より、同じお米から出来ている上新粉の方を
オススメします。
上新粉を使用する方が、カビつきが遅い様に感じます。

上新粉も、当店の美味しいお米を当店で挽いた美味しい上新粉を販売しています。

この上新粉で、お団子も作れますので、取り粉に使用した後は、どんどん焼きに
使用する繭玉も作ってみてはいかがですか?

どんどん焼き・繭玉の作り方は、こちらをご覧ください。
http://yamadayakm.exblog.jp/6937959

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●JAS有機 玄米もち米・・・・・・ 1kg 900円(税込)
    秋田県大潟村 井出教義さん
●山形県産ヒメノモチ・・・・・ 1kg 540円(税込)
●野沢農産 高橋名人のモチヒカリ・・・・・ 1kg 650円(税込)
    国際コンクールで何度も最高金賞に輝いた
    高橋名人が丹精込めて作ったもち米
●国産こがねもち米・・・・・・ 1kg 580円(税込)
    コシが強い餅作りに適しています。
●上新粉(取り粉に使用できます)・・・・・・1kg 530円(税込)

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【販売・お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626 (今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
info@yamadayakome.co.jp
HP: http://www.yamadayakome.co.jp
インターネットショップ : http://www.yamadayakome.co.jp/
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店舗販売、インターネットショップでも、全て購入可能です。

インターネットショップに掲載されていない商品は、備考欄にご記入下さい。


それでは、皆様ごきげんよう~♪
# by yamadayakome | 2014-01-08 11:50
皆様、おはようございます♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星&3ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!

今日も寒い朝を迎えましたね~♪
今月は、一年で一番寒い大寒を迎える1月です。

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【大寒(だいかん)】とは。。。
二十四節気の一つで、一年でもっとも寒い時期という意味。
今年2014年の大寒は、1月20日(月)。
1月20日~2月3日までが大寒の時期にあたる様です。
暦の上では一番寒い時期の事を表している日になるのですが、
実際に日本の季節に沿って言うと数日の間ズレがあり、
日本で一番寒い時期とされているのは、1月26日〜2月4日までの間が
その時期にあたる様です。
日本では、耐寒のための様々な行事が行われています。
寒気を利用した食物(凍り豆腐、寒天、酒、味噌など)を仕込む時期でもありますね。
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当店の大寒イベントとしては、
『寒もち』を毎年開催しております。

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『寒もち』とは、一番寒いとされる「大寒」の時期に、つくお餅の事。
古くから日本にある風習で、
寒もちを食べると一年を健康で無事に過ごせると言われています。
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皆様も、寒もちを食べて、一年を健康で無事に過ごしませんか?
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            この写真は、「豆のなまこ餅」です。

今年の『寒もち』の販売・配達日は、
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
【2014年 「寒もち」販売&配達&発送日】 予約受付中!
日程:1月20日(月)・24日(金)28日(火)
種類:●なまこもち(のり・ごま・豆) 1.5kg ・・・・各1780円
   ●のし餅2.2k・・・・・・・・2,450円
   ●雑穀きびのし餅1.1kg・・・・・・1580円
   ●大福 (昔ながらの)・・・・・・・・・1個150円
   ●きび大福 (昔ながらの)・・・・・・1個180円
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
現在、ご予約受付中です!

地方発送も承っておりますので、ご進物にもご利用下さいませ♪

年末は、赤米の古代米を使用した古代のし餅でしたが、
今回の寒餅は、『もちきび』を使用した雑穀きびのし餅になります!
今回雑穀の『もちきび』を使用したのし餅は、当店お初の販売です。

そして、『きび大福』も販売予定ですので、お楽しみに♪

お餅に使用するもち米は、当店自慢の美味しい国産の特選もち米を使用した
大変、美味しく人気のある餅です!

ご自宅で寒餅をお作りになる方も、美味しいもち米を選べ、
お好きな分量で購入出来ます!

そして、『有機JASの玄米のもち米』もありますよ!

ご希望の方は、お問い合わせ下さいませ。
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【お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
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HP: http://www.yamadayakome.co.jp
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それでは、皆様ごきげんよう~♪
# by yamadayakome | 2014-01-07 10:17 | イベント
皆様、おはようございます♪

横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星&3ッ星お米マイスター、雑穀クリエイターなど
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!
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当店は、お正月休みも終わり、本日1/6(月)より通常営業しております。

店頭販売、店頭精米車での巡回販売、インターネット通販全てです。

お正月休み中に、インターネット通販でのお申込みのお客様は、
本日受付となりますので、ご了承下さいませ。

本年、インターネット通販の販売アイテムを増やしていく予定ですので、
お楽しみに♪

本年も、スタッフ一同頑張りますので、どうぞ宜しくお願い致します!

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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【お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
info@yamadayakome.co.jp
HP: http://www.yamadayakome.co.jp
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# by yamadayakome | 2014-01-06 09:00 | 営業日&営業時間

謹賀新年!2014年

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【年始の営業日】
2014/ 1/ 6 (月)~  通常営業
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謹賀新年! 


皆様、おはようございます。

横浜市旭区のお米屋さん「お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)」の
若奥さん・持田怜美Satomiです。

当店は、5ツ星&3ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなど
穀物のスペシャリストが揃ったお米屋さんです!


昨年は、大変お世話になりありがとうございました。

本年も、より一層皆様に喜んで頂けるお店を目指して努力してまいりますので、、
どうぞ宜しくお願い致します!
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毎年、元旦朝一番に精米工場などにもお供えをして、ご挨拶致します。

本年も、皆様に美味しく、安心安全なお米をお届けさせて頂きます!

お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)スタッフ一同より

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お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
E-mail : info@yamadayakome.co.jp
HP: http://www.yamadayakome.co.jp
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# by yamadayakome | 2014-01-01 07:00

「赤米の古代のし餅」♪

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【年末年始の営業日】
年末の営業 ~2013/ 12/ 31 (火)
年始の営業 2014/ 1/ 6 (月)~ 

お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
E-mail : info@yamadayakome.co.jp
HP: http://www.yamadayakome.co.jp
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皆様、おはようございます♪

横浜市旭区にあるお米屋さん「お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)」の
若奥さん・持田怜美Satomi です。

当店は、5ツ星&3ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです‼

12/27から年末の今日まで、通常業務+のし餅&お供え餅の配達も加わり、
一年で一番忙しい繁忙期です。

のし餅、赤米の古代のし餅の試食しましたが、本当に美味しい餅です!

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この写真は、「赤米の古代のし餅」です。

古代のし餅は、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養が豊富でコクがあり、
本当に美味しいですよ♪

来年の寒餅の時も、「のし餅」「古代のし餅」やります!

発送も可能なので、ご進物にもいかがでしょうか?


年始の営業開始は、1/6〜です。

お米などのお買い忘れ、精米し忘れ、ございませんか?

灯油もタンクの中が空になり次第、終了になります。ご了承下さいませ。

年内本日まで営業しておりますので、どうぞ宜しくお願いします♪

それでは、皆様ごきげんよう〜♪
# by yamadayakome | 2013-12-31 10:40
Merry X'mas ♪

皆様、お元気ですか?

横浜市旭区のお米の山田屋(山田屋食糧有限会社)の若奥さん・持田怜美Satomiです。

当店は、お米の5ツ星&3ツ星マイスターをはじめ、雑穀クリエイターなど、
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!


今日は、12/25 クリスマスの日ですね♪

日本でのクリスマスは、一つのビッグイベントとなっていますが、
皆様は、どの様なクリスマスを過ごされますか?

日本のビッグイベントの一つと言えば、お正月ですね!
25日のクリスマスを過ぎた途端、気分も周りもお正月準備ムードに一変しますね。

お正月は、お餅!

私は、兵庫県から横浜に嫁いでもう18年になりますが、
風習・習慣の違いに戸惑いや驚きがいっぱいありました。

その一つに、お餅です!

関東は、角餅で、関西は、丸餅なんです。

ずっと丸餅を見慣れていたので、これは、何か不思議なものを感じました。

そして、『のし餅』。

私には、馴染がなかったのですが、お米屋さんに嫁いで、
こんなに美味しいお餅があったのか!と驚きました!!!

嫁ぐまでは、お餅に苦みがあり嫌いだったのです。
食べていたお餅と言えば、ほとんどがパックになった『○○○の切り餅』。

『本物のお餅って、こんなに美味しいんだ!』と、今もその時の感動は、忘れません!

今年の当店ののし餅は、原材料のもち米は、厳選した美味しい国産こがねもち米100%使用に、プロの和菓子屋さんが、作って下さる搗きたての『のし餅』になります!
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美味しいのでお正月前に食べてしまって、再注文して下さるお客様もいらっしゃいます!

その美味しい『のし餅』のご注文を承っております!

そして、恒例になってきた『古代米のし餅』も評判が良く、こちらも受付中です!

今年の古代米は、赤米で、赤米は、お赤飯のルーツ。
神事に用いられたおめでたいお米です。

白ののし餅と赤米の古代米のし餅で、紅白の縁起物にされる方も多く、紅白のお雑煮はいかがですか?

●特選のし餅 2.2kg 2450円(税込)
●古代米のし餅 1.1kg 1500円(税込)

新米の美味しいもち米3種類も販売しています!
お好みのもち米で美味しいお餅作りは、いかがですか?

●新米もち米 10kg 以上は、300円値引き 上新粉もサービス
      お好みの分量で購入出来ます!
  *『山形県ヒメノモチ』・・・・・¥540(税込)
      (契約栽培生産者槙博さん)独自放射能検査済 
  *『野沢温泉 高橋名人のモチヒカリ』 ・・・・・¥650(税込)
       国際コンクールで何度も最高金賞に輝いた高橋名人が丹精込めて作ったもち米
  *『こがねもち』・・・・¥580(税込)
コシが強くお鏡餅を作るのに最適です。

お一人暮らしで、沢山食べない方も大丈夫です!
一切れづつパックになったお餅もご用意ありますよ♪

お餅の販売&配達&発送……
        12/27(金)~12/30(月)迄 !


ご来店も、勿論 大歓迎!

そして、ご進物用にも、発送可能です!

お楽しみに!

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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【お申込み・お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL 045-951-0218
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ホームページ: http://www.yamadayakome.co.jp

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