お米屋さんの若奥さん日記 yamadayakm.exblog.jp

お米屋さんの若奥さんが、思った事、感じた事  など・・・・。           そして、食の大切さ。


by yamadayakome
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皆様、おはようございます♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星&3ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!

今日も寒い朝を迎えましたね~♪
今月は、一年で一番寒い大寒を迎える1月です。

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【大寒(だいかん)】とは。。。
二十四節気の一つで、一年でもっとも寒い時期という意味。
今年2014年の大寒は、1月20日(月)。
1月20日~2月3日までが大寒の時期にあたる様です。
暦の上では一番寒い時期の事を表している日になるのですが、
実際に日本の季節に沿って言うと数日の間ズレがあり、
日本で一番寒い時期とされているのは、1月26日〜2月4日までの間が
その時期にあたる様です。
日本では、耐寒のための様々な行事が行われています。
寒気を利用した食物(凍り豆腐、寒天、酒、味噌など)を仕込む時期でもありますね。
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当店の大寒イベントとしては、
『寒もち』を毎年開催しております。

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『寒もち』とは、一番寒いとされる「大寒」の時期に、つくお餅の事。
古くから日本にある風習で、
寒もちを食べると一年を健康で無事に過ごせると言われています。
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皆様も、寒もちを食べて、一年を健康で無事に過ごしませんか?
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            この写真は、「豆のなまこ餅」です。

今年の『寒もち』の販売・配達日は、
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
【2014年 「寒もち」販売&配達&発送日】 予約受付中!
日程:1月20日(月)・24日(金)28日(火)
種類:●なまこもち(のり・ごま・豆) 1.5kg ・・・・各1780円
   ●のし餅2.2k・・・・・・・・2,450円
   ●雑穀きびのし餅1.1kg・・・・・・1580円
   ●大福 (昔ながらの)・・・・・・・・・1個150円
   ●きび大福 (昔ながらの)・・・・・・1個180円
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
現在、ご予約受付中です!

地方発送も承っておりますので、ご進物にもご利用下さいませ♪

年末は、赤米の古代米を使用した古代のし餅でしたが、
今回の寒餅は、『もちきび』を使用した雑穀きびのし餅になります!
今回雑穀の『もちきび』を使用したのし餅は、当店お初の販売です。

そして、『きび大福』も販売予定ですので、お楽しみに♪

お餅に使用するもち米は、当店自慢の美味しい国産の特選もち米を使用した
大変、美味しく人気のある餅です!

ご自宅で寒餅をお作りになる方も、美味しいもち米を選べ、
お好きな分量で購入出来ます!

そして、『有機JASの玄米のもち米』もありますよ!

ご希望の方は、お問い合わせ下さいませ。
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【お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
info@yamadayakome.co.jp
HP: http://www.yamadayakome.co.jp
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それでは、皆様ごきげんよう~♪
# by yamadayakome | 2014-01-07 10:17 | イベント
皆様、おはようございます♪

横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星&3ッ星お米マイスター、雑穀クリエイターなど
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!
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当店は、お正月休みも終わり、本日1/6(月)より通常営業しております。

店頭販売、店頭精米車での巡回販売、インターネット通販全てです。

お正月休み中に、インターネット通販でのお申込みのお客様は、
本日受付となりますので、ご了承下さいませ。

本年、インターネット通販の販売アイテムを増やしていく予定ですので、
お楽しみに♪

本年も、スタッフ一同頑張りますので、どうぞ宜しくお願い致します!

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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【お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
info@yamadayakome.co.jp
HP: http://www.yamadayakome.co.jp
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# by yamadayakome | 2014-01-06 09:00 | 営業日

謹賀新年!2014年

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【年始の営業日】
2014/ 1/ 6 (月)~  通常営業
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謹賀新年! 


皆様、おはようございます。

横浜市旭区のお米屋さん「お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)」の
若奥さん・持田怜美Satomiです。

当店は、5ツ星&3ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなど
穀物のスペシャリストが揃ったお米屋さんです!


昨年は、大変お世話になりありがとうございました。

本年も、より一層皆様に喜んで頂けるお店を目指して努力してまいりますので、、
どうぞ宜しくお願い致します!
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毎年、元旦朝一番に精米工場などにもお供えをして、ご挨拶致します。

本年も、皆様に美味しく、安心安全なお米をお届けさせて頂きます!

お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)スタッフ一同より

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お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
E-mail : info@yamadayakome.co.jp
HP: http://www.yamadayakome.co.jp
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# by yamadayakome | 2014-01-01 07:00

「赤米の古代のし餅」♪

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【年末年始の営業日】
年末の営業 ~2013/ 12/ 31 (火)
年始の営業 2014/ 1/ 6 (月)~ 

お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
E-mail : info@yamadayakome.co.jp
HP: http://www.yamadayakome.co.jp
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皆様、おはようございます♪

横浜市旭区にあるお米屋さん「お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)」の
若奥さん・持田怜美Satomi です。

当店は、5ツ星&3ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです‼

12/27から年末の今日まで、通常業務+のし餅&お供え餅の配達も加わり、
一年で一番忙しい繁忙期です。

のし餅、赤米の古代のし餅の試食しましたが、本当に美味しい餅です!

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この写真は、「赤米の古代のし餅」です。

古代のし餅は、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養が豊富でコクがあり、
本当に美味しいですよ♪

来年の寒餅の時も、「のし餅」「古代のし餅」やります!

発送も可能なので、ご進物にもいかがでしょうか?


年始の営業開始は、1/6〜です。

お米などのお買い忘れ、精米し忘れ、ございませんか?

灯油もタンクの中が空になり次第、終了になります。ご了承下さいませ。

年内本日まで営業しておりますので、どうぞ宜しくお願いします♪

それでは、皆様ごきげんよう〜♪
# by yamadayakome | 2013-12-31 10:40
Merry X'mas ♪

皆様、お元気ですか?

横浜市旭区のお米の山田屋(山田屋食糧有限会社)の若奥さん・持田怜美Satomiです。

当店は、お米の5ツ星&3ツ星マイスターをはじめ、雑穀クリエイターなど、
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!


今日は、12/25 クリスマスの日ですね♪

日本でのクリスマスは、一つのビッグイベントとなっていますが、
皆様は、どの様なクリスマスを過ごされますか?

日本のビッグイベントの一つと言えば、お正月ですね!
25日のクリスマスを過ぎた途端、気分も周りもお正月準備ムードに一変しますね。

お正月は、お餅!

私は、兵庫県から横浜に嫁いでもう18年になりますが、
風習・習慣の違いに戸惑いや驚きがいっぱいありました。

その一つに、お餅です!

関東は、角餅で、関西は、丸餅なんです。

ずっと丸餅を見慣れていたので、これは、何か不思議なものを感じました。

そして、『のし餅』。

私には、馴染がなかったのですが、お米屋さんに嫁いで、
こんなに美味しいお餅があったのか!と驚きました!!!

嫁ぐまでは、お餅に苦みがあり嫌いだったのです。
食べていたお餅と言えば、ほとんどがパックになった『○○○の切り餅』。

『本物のお餅って、こんなに美味しいんだ!』と、今もその時の感動は、忘れません!

今年の当店ののし餅は、原材料のもち米は、厳選した美味しい国産こがねもち米100%使用に、プロの和菓子屋さんが、作って下さる搗きたての『のし餅』になります!
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美味しいのでお正月前に食べてしまって、再注文して下さるお客様もいらっしゃいます!

その美味しい『のし餅』のご注文を承っております!

そして、恒例になってきた『古代米のし餅』も評判が良く、こちらも受付中です!

今年の古代米は、赤米で、赤米は、お赤飯のルーツ。
神事に用いられたおめでたいお米です。

白ののし餅と赤米の古代米のし餅で、紅白の縁起物にされる方も多く、紅白のお雑煮はいかがですか?

●特選のし餅 2.2kg 2450円(税込)
●古代米のし餅 1.1kg 1500円(税込)

新米の美味しいもち米3種類も販売しています!
お好みのもち米で美味しいお餅作りは、いかがですか?

●新米もち米 10kg 以上は、300円値引き 上新粉もサービス
      お好みの分量で購入出来ます!
  *『山形県ヒメノモチ』・・・・・¥540(税込)
      (契約栽培生産者槙博さん)独自放射能検査済 
  *『野沢温泉 高橋名人のモチヒカリ』 ・・・・・¥650(税込)
       国際コンクールで何度も最高金賞に輝いた高橋名人が丹精込めて作ったもち米
  *『こがねもち』・・・・¥580(税込)
コシが強くお鏡餅を作るのに最適です。

お一人暮らしで、沢山食べない方も大丈夫です!
一切れづつパックになったお餅もご用意ありますよ♪

お餅の販売&配達&発送……
        12/27(金)~12/30(月)迄 !


ご来店も、勿論 大歓迎!

そして、ご進物用にも、発送可能です!

お楽しみに!

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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【お申込み・お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL 045-951-0218
info@yamadayakome.co.jp
ホームページ: http://www.yamadayakome.co.jp

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# by yamadayakome | 2013-12-25 11:48
皆様、こんばんは♪

横浜市旭区のお米の山田屋(山田屋食糧有限会社)の若奥さん・持田怜美Satomiです。

当店は、お米の5ツ星&3ツ星マイスターをはじめ、雑穀クリエイターなど、
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです!

今年もあと今日含め10日ですね!

あと10日もあるの? もう10日しかないの?

どちらにしても、一日一日を有意義に大切に過ごしたいものですね♪ 皆様はいかがでしょうか?

さて、当店の年末年始の営業日のお知らせです!

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【年末年始の営業日のお知らせ】

年内無休

《店 & 精米 & 配達》
年内無休 〜 12/31(火)
年始 営業 2014/1/6(月) 〜

《インターネット通販》
年内受付 〜 12/30(月)
年始受付 2014/1/6(月)〜

お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL 045-951-0218
http://www.yamadayakome.co.jp
info@yamadayakome.co.jp

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どうぞ宜しくお願い致します!


それでは、皆様ごきげんよう〜♪
# by yamadayakome | 2013-12-22 22:07 | 営業日
皆様、こんにちは♪

横浜市旭区のお米屋さん『山田屋食糧有限会社(お米の山田屋)』の
若奥さん持田怜美SATOMIです。

今日も寒いですね~。

さて私、雑穀クリエイターとして昨日12/14(土)、長野県伊那市で開催される「い~な雑穀フェスタ」の
雑穀料理教室の講師をご依頼頂き、前日13(金)よ1泊2日で行って参りましたが、
お蔭様で、無事終了する事が出来ました。

そのご報告をさせて頂きますね♪

ご参加頂きました皆様、応援頂きました皆様、
そしてお手伝い頂きましたスタッフの皆様、ありがとうございました!

行く前に伊那は、「本当に寒いから防寒はしっかりね!」と教えて頂いていましたので、
ヒートテックの衣類をしっかり準備して行きましたが、小淵沢あたりから雪が。。 

寒いと聞いていましたが、1か月以上忙しい毎日を送っていた私の頭に、
寒い=雪のイメージが飛んでいましたので、小淵沢あたりからパッと雪化粧に変わり、
ワッと驚いてしまいました。

列車を降りると、寒い寒い!!
会場になる伊那では、12月に雪が降るのは珍しいとのこと。

晴れ女の私としては、翌当日晴れになることを信じて。。。一晩。
翌日は。。。、見事晴れ!!!   
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やはり、私、晴れ女でした~♪ (笑)
天の神様が、頑張れ~~!とエールを送ってくれているように感じた私。。。

雑穀料理教室は、信州・伊那谷「道の駅 南アルプスむら」にある
雑穀料理レストラン『野のもの』の吉田洋介さんをはじめ、レストランのスタッフの方々、
そして日本雑穀協会の中西さん、佐藤さんがお手伝い下さいました。
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メニューは、
『体にやさしいクリスマス料理のおもてなし』
・雑穀米ベジパエリア
・もちあわdeパンプキンポタージュ
・シコクビエ粉deスコーン
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ご参加者は、32名と満席。
男性、学生、お子様までご参加下さり、とても楽しいレッスンになりました。

雑穀米ベジパエリアを作って頂いている最中、正直どうなるかなぁと
心配するところもありましたが、蒸しおわりフライパンのフタを開けた時の皆様のお顔が、
「わ~っ、キレイ!華やか!美味しそう~♪」「美味しい~~♪♪」「こんなお料理方法もあったのですね。。」など嬉しいお言葉と共に笑顔に変わり、ほっと一安心。
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地元の新聞・テレビなどにも掲載された様ですね!
  【中日新聞】
  http://www.chunichi.co.jp/article/nagano/20131215/CK2013121502000006.html
  【47NEWS】
  http://www.47news.jp/localnews/nagano/2013/12/post_20131215061717.html

盛り付けは、各テーブルで違います。
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どうですか?皆さんのお料理美味しそうでしょ?

レシピを決める時、試作で作るのと、自分の目で確認できない現地の調理器具との違い、
不安が今回とても大きかったのですが、皆様の喜んで下さった表情を見ると不安も疲れも吹き飛びました!

雑穀料理教室の後は、日本雑穀協会事務局長中西学さんの講演会
『雑穀を取り巻く現状とこれからの可能性』
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その後は、上伊那農業高等学校生活環境科作物班の皆さんによる
上農雑穀笑顔プロジェクト活動報告がありました。
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頭の柔軟な高校生のアイディア、活動は素晴らしいものでした♪
これからも、どんどん社会貢献していって欲しいと思います。


今回の雑穀料理教室のご参加は、伊那市在住の方限定でしたので、
今回のメニューを学びたいというリクエストも多数頂きまして、
来年雑穀米ベジパエリアのレシピの雑穀料理教室を開催させて頂く事に致しました。

決まりましたらブログ、フェースブックなどでご紹介致しますので、お楽しみに!

それでは、皆様ごきげんよう~♪♪
# by yamadayakome | 2013-12-15 11:47 | 雑穀料理教室
皆様、こんばんは ♪

横浜市旭区の5つ星お米マイスター&雑穀クリエイターがいるお米屋さん「山田屋食糧有限会社(お米の山田屋)」の若奥さん・持田怜美SATOMIです。

11月20日(水)日本雑穀協会認定 雑穀アドバイザー&
雑穀クリエイター【調理・栄養分野】の認定式が、東京でありました。

2005年12月の第一回エキスパート講座からスタートして、現在3200人ほどの受験者があり、その中で認定者数は、雑穀エキスパート2521人、雑穀アドバイザー92人、雑穀クリエイター8人になります。。

私、雑穀クリエイター8人のうちの1人にならせて頂きました。ありがとうございます。

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雑穀クリエイター【調理・栄養分野】の合格を頂けましたのも、松田美智子先生をはじめ、
ご指導頂きました先生方、日本雑穀協会関者の方々、そして受講者の仲間のおかげです。

講座&試験は、簡単なものではありませんでした。
でも、色々な事を学ばせて頂く事が出来ました。

落ち込むこともしばしば。。
そんな時に励ましてくれたのが、受講者の仲間たちでした!

本当に、ありがとう~♪

これからも、よりスキルを磨いて、皆様に貢献してまいりますので、
どうぞ宜しくお願い致します。


それでは、皆様ごきげんよう~♪
# by yamadayakome | 2013-11-22 23:25
雑穀の基礎知識、炊き方、レシピ作りなど学びませんか?
すぐに雑穀を手軽に使って料理を楽しめる様になります。***********************************************
◆【基礎からわかる】11月
はじめての美味しい雑穀レッスン
募集中!
日程:11月…11/9(土) ・ 11/21(木) 
    1時間:1講座目11:00~13:20 (雑穀軽食ランチ付)
     2講座目13:30~15:30 (雑穀試食・雑穀スイーツ付) 
詳細は、こちらをご覧下さい。
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皆様、こんばんは♪
横浜市旭区にありますお米屋さん「山田屋食糧有限会社(お米の山田屋)」の
若奥さん.持田怜美SATOMIです。

今週は、寒い1週間でしたねぇ~。
皆様、お風邪など大丈夫ですか?
寒い冬は、体を温める食べ物を摂りたいものですね♪

そこで、カラダもココロも温まるホットなデザートを作ってみました!
 『もちあわ de ホットnaフルーツゼリー』です。
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フルーツは、ビタミンCを補えますが、生のままで沢山食べると、体を冷やしてしまいがち。
沢山食べたい時は、火を入れるデザートはいかがでしょうか?

今回のデザートのフルーツは、お隣から頂いたもぎたての美味しい柿、
娘が芋ほりをしてきたお芋、そしてリンゴを使用しました。
そして、雑穀は、もちあわ。

「もちあわ」は、雑穀の中でもパントテン酸の含有量がトップクラスで、    
大変美容と健康に優れ、鉄分も多いので、私の大好きな雑穀の一つです!

ここだけの話ですが。。。
私がダイエットする時には、この「もちあわ」が大活躍してくれるんですよ♪

「もちあわ」を使ったレシピの雑穀料理教室楽しみにしていて下さいね♪

それでは、皆様ごきげんよう~♪
# by yamadayakome | 2013-11-16 20:48 | 雑穀料理
雑穀の基礎知識、炊き方、レシピ作りなど学びませんか?
すぐに雑穀を手軽に使って料理を楽しめる様になります。***********************************************
◆【基礎からわかる】11月
はじめての美味しい雑穀レッスン
募集中!
日程:11月…11/9(土) ・ 11/21(木) 
    1時間:1講座目11:00~13:20 (雑穀軽食ランチ付)
     2講座目13:30~15:30 (雑穀試食・雑穀スイーツ付) 
詳細は、こちらをご覧下さい。
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皆様、こんばんは♪

横浜市旭区にありますお米屋さん「山田屋食糧有限会社(お米の山田屋)」の
若奥さん.持田怜美SATOMIです。

今日11/7発売の扶桑社発刊「ESSE(エッセ)」に、
私「今、注目のお米の銘柄食べ比べ」の記事に掲載して頂きました。
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テレビや雑誌でお馴染みの5ツ星お米マイスター 西島豊造さんとご一緒させて頂きました!
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宜しければ、どうぞご覧下さいませ。

とても楽しい撮影でしたよ♬

それでは、皆様ごきげんよう〜♪

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山田屋食糧有限会社(お米の山田屋)
〒241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
TEL045-951-0218
info@yamadayakome.co.jp
HP: http://www.yamadayakome.co.jp
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# by yamadayakome | 2013-11-07 22:21 | メディア関係