お米屋さんの若奥さん日記

日本雑穀協会HP『有資格者が活躍するお店』当店掲載!!

嬉しい体の変化を感じませんか？

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～アンチエイジング雑穀おかず講座～　募集中！

　9月よりスタート

⇒https://www.g-veggie-lesson.com/zakkoku

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皆様、こんにちは♪

横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋（山田屋食糧有限会社）』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、５ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っている玄米仕入れで自社精米のお米屋さんです。

持ち込み店頭精米もやってます！

本日、雑穀クリエイターでお世話になっいる日本雑穀協会のHP内

日本雑穀協会認定有資格者オフィシャルサイトに掲載して頂きました～！

⇒http://zakkokuact.com/qualification/yamadayakome/

日本雑穀協会は、2005年12月より開講され、

私は、2006年1月に雑穀エキスパートを取得してから12年の間に、

雑穀アドバイザー、そして現在は、日本で8人しかいない雑穀クリエイターに

スキルアップさせて頂きました。

山田屋の一般の客様や、飲食店、保育園、幼稚園、小学校、老人ホーム、病院など、

お客様のご希望に応じたオリジナル雑穀ブレンドや、東洋＆西洋医学からの食事アドバイス、

雑穀セミナー、雑穀料理教室なども開催、地区センター様ご依頼の雑穀料理教室、

食育講演会、企業様の雑穀商品の監修、日テレ、テレビ東京などのテレビ・新聞・

雑誌など出演、CM出演、NHK食育ワークショップ講師など、国内外で幅広く

雑穀とお米の普及啓発活動もさせて頂いております。

今後も、学びのスキルアップをして、皆様に健康と笑顔をお届け出来る様、

努力してまいります。

どうぞお気軽にご来店下さいませ。

雑穀やお食事のご相談などで私ご対応ご希望の際は、恐れ入れいますが、

私が不在の事も多々あり、事前にお電話やメールまたはLINE@などで、

ご来店日時のご予約頂けますと確実でございますので、

お手数ですが、どうぞ宜しくお願い致します。

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【本日の店頭 バケツ稲】2018.９.12(水)

本日のバケツ稲です!!

少しづつですが、変化していますね~♪

＜↑左側のバケツ稲の稲穂＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜右側のバケツ稲の稲穂＞

少しづつですが、変化しています！

お近くにお寄りの際は、見学に来てみて下さいね♪♪

それでは、皆様ごきげんよう～♪

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全国発送承ります！　持ち込み店頭精米やってます！

【お米の山田屋（山田屋食糧有限会社）】

〒241-0032　横浜市旭区今宿東町1626（今宿郵便局前）

TEL: 045-951-0218 FAX: 045-951-0212

info@yamadayakome.co.jp

http://www.yamadayakome.co.jp

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職人手作り『秋のお彼岸・おはぎ』ご予約承り中‼

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当店は、５ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っている玄米仕入れで自社精米のお米屋さんです。

持ち込み店頭精米もやっていますよ～！

早いもので、もうすぐ秋のお彼岸ですね。

当店は、毎年春と秋のお彼岸時に

和菓子職人さん手作り『おはぎ』のご予約販売をさせて頂いております。

今回も秋のお彼岸『おはぎ』のご予約が開始致しました。

お米は、当店契約農家の槙さんのもち米を使用。

小豆も北海道産。

和菓子職人さん手作りの本物の『おはぎ』はいかがでしょうか？

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【販売日】9月18日（火）～9月22日（土）

　　

【種類】・つぶあん　3個入 　　　　　

　　　　・こしあん　3個入　　　　　

　　　　・ミックス　（つぶ・こし・きな粉）3個入　

　　　　

　　　　　各1パック 390円（込）

　　　

【ご予約締切】 9月2１日（金）12時まで

　

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ご予約お待ちしております!!!

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【本日の店頭 バケツ稲】2018.９.11(火)

今日の店頭バケツ稲です！

変化わかりますか～？

　　　　　　　　　　　　　　　　　↑左側のバケツ

左側のバケツの稲穂は、黄金色になってきましたよ～♪

見ると一瞬、枯れている様にも思ってしまいますね。

　　　　　　　　　　　　　　　↑右側のバケツ

右側バケツの稲穂が中身も詰まってきて首が垂れてきましたね～♪

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全国発送承ります！

【お米の山田屋（山田屋食糧有限会社）】

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新スタッフが仲間入りしました！

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当店は、５ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

今日から9月。

朝日が出る頃は、少し秋を感じる横浜でした。

8月は猛暑が続き、米どころの新潟県でも40℃を超える場所もあり、

ビックリです!!

台風も続いていますが、今年も無事にお米の収穫が出来ます様に、

お祈りします。

さて、皆様に ご報告です！

7月より新スタッフが仲間入りしました。

カルキ君です。出身は、ネパールです。

お顔出しは、恥ずかしそうなので横顔で失礼致します。

頑張り屋さんで、少し恥ずかしがり屋さんですが、

笑うと可愛くお茶目なカルキ君です。

仕事を熱心に覚えています。

まだ見た目は、おぼつかないですが、一生懸命お仕事頑張っています！

日本語も随分上手に話せませますので、

皆様、応援してください。

どうぞ宜しくお願い致します。

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【本日の店頭 バケツ稲】2018.９.１(土)

本日の店頭、バケツ稲です！

スタッフによると、右側のバケツの稲穂が、今日も開花していたそうです！

まだ少し開花が残っています。

左側のバケツ稲が、早く稲穂が育っているので、首が垂れてきています。

右側のバケツ稲は、まだピンと立っていますよね。

実が詰まってきたら、重みで首が垂れてくるんです。

人間も、偉くなればなるほど、首を垂れよと言いますよね。

常にそうありたいものです。

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さてさて、もう一つご紹介をします！

お米屋さんのお庭には、先代である主人の母が育ててきた花壇や草木があるのですが、

スタッフTOMOAKI君がお水やりをやったり、上手にお世話をしてくれているので、

今年の猛暑も枯れずに、こんな可愛いお花を咲きました。

このお花の開花は、稲穂の開花と同じように、数時間しか咲かないそうです。

ピンクの可愛いお花ですね！

ご来店するチャンスがありましたら、どうぞ覗いていって下さい！

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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お祝い事、結婚式に『体重米』人気！

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若奥さん・持田怜美SATOMIです。

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穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

体重米ってご存知ですか？

結婚式のご両親様へのプレゼントに、

ご自分達の生まれた時の体重と同じ重さのお米を赤ちゃんに見立てたお米の事で、

ご両親様への感謝と共に家族の絆を確かめられる素敵なシーンを演出するのが、

最近、流行っているんです！

素敵ですね♪

先日、偶然2組のお客様が、体重米を手作りするということで、

当店でお買い上げ頂きました。

一組のお客様は、挙式が9月。

もう一組のお客様Yさまは、先日挙式を終えられ、

お礼にとお写真を送って下さいました。

Yさま、ご結婚おめでとうございます‼

Yさま、素敵!!　おキレイ～♪♪

ご主人様も、笑顔が素敵でお優しそう～！

お似合いの素敵なご夫婦ですね。

このベビー人形は、Yさまの手作り。

愛情がたっぷりこもって可愛いですね。

特にお人形を抱っこされている両家のお父様、嬉しそうですね～♪

一瞬で赤ちゃんの抱っこしていた頃にタイムスリップして、

懐かしく思い出されていたのではないでしょうか。

お写真を拝見しているだけで、幸せな気分になりますね！

Yさま、お写真お送り頂きありがとうございました。

どうぞ、いつまでも仲良くお幸せに。。。。♪

当店は、赤ちゃんがお生まれになった時のお祝い返しにも

赤ちゃんのお名前とお顔写真の入ったお米袋でのギフトや、

一升もちなど、お子様の行事にご利用頂いております。

写真は、赤ちゃんのお誕生のお祝い返しに、お顔のお写真を印刷した袋に

お米を入れるものです。

赤ちゃん以外にも、お好みのお写真を印刷できるので、どんな用途にも可能です。

お米は、毎日食べるもの。

体の軸を作る大切な食べ物でもあります。

是非！健やかな健康を祈り、お祝い事にご利用下さい‼

それでは、皆様ごきげんよう～♪

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【本日の店頭 バケツ稲】2018.8.３０(木)

今日の稲バケツです！

数日 ブログ更新していない間に、こんなに成長してしまいました！

前回ブログ時は、右側のバケツの稲穂は、まだ出ていませんでしたが、

8/26(日)27(月)の私が不在時に、稲穂が出て開花した様です。

あまりにも早い成長に驚きです‼︎

お米の生命力って凄いですね♪

【写真 上 ↑ 8/30(木) 】

下の写真は、8/28(火) 。
右側バケツの稲穂の花の痕跡が、出始めていますね。

【写真 上 ↑ 8/28(火) 】

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【お米の山田屋（山田屋食糧有限会社）】

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今年お初の新米入荷致しました！

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穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

本日、当店今年お初の新米入荷致しました！

　　　　　　　　

千葉県産『ふさおとめ』です。

【ふさおとめの特徴】

・早場米　　　　　早場米とは…通常の出荷時期より早い時期に出荷されるお米の事。

　　　　　　　　　　　　　　　秋の天候不順を避ける為に早場米が作られる。

・関東圏で最も早く収穫される米

・千葉県独自の米

・1988年に初出荷

・食味・・・あさっさり

毎日猛暑が続く暑い日は、もっちりしたお米は、食べづらいですが、

ふさおとめの様にあっさりしたお米の方が食べやすいです。

◆お米の選び方

お米の選び方には、お米のブランドで選ぶ方法もありますが、

お米の食味や固さの他、その季節や体調に合わせて選ばれても

美味しくお召し上がり頂ける方法の一つです。

お米屋さんに相談すると、お客様に合ったお米をおすすめして下さいますよ♪

是非！お米屋さんに足を運んでみて下さいね^^。

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【本日の店頭 稲バケツ】2018.8.25(土）

今日の稲バケツです！

下の写真の左のバケツの稲穂に変化が表れていますが、わかりますか？

よ～く観察してみて下さいね！

一本の稲穂がなんか分かれているのが分かりますか？

下の写真は、スタッフに手伝ってもらって、分かりやすく稲穂を開いてもらいました。

これ一本の稲穂ですよ～。

神秘的ですね。

右側のバケツの稲は、まだ稲穂が出ていません。

今後、どうなっていくか楽しみにしていて下さいね！

お近くでしたら、是非！お店に見学にいらして下さい♪♪

それでは、皆様ごきげんよう～♪

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今年も、旬の『浜なし』販売始まりました！（期間限定）2018年

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今年も、横浜市産の美味しい梨『浜なし』の販売が始まりした！

今日入荷したのは、『豊水』です。

みずみずしく果汁タップリ‼

ヒンヤリ冷やして召し上がれ～♪♪

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【本日の店頭 稲バケツ】2018.8.21

今日の稲バケツです！

今日の午前中、左側のバケツの稲穂に花が咲いていたらしく・・・。

わぁ〜、残念。

(右側のバケツ稲は、右側とは種類も違うので発育が遅く、

背丈だけ伸びて 稲穂はまだ全然出ていません。)

私が不在の時で、スタッフが開花を見たと言っていましたが、

やはり10時頃から3時間ほどだった様です。

今度、見た時は撮影のお願いをしました。

よ~く見て下さい。

変化わかりますか？

ギョギョッギョッ！　

稲穂が急に伸びています！

葉より背丈が伸びている！　早っ！

全部の稲穂の花が咲いていたわけではないようなので、

また花が咲くタイミングが合えば、見れますね♪

良かったら観察にいらして下さいね。^^

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お米屋さんの道具（その１）年季入ってます。

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お盆のこの週は、どの様にお過ごしでしたでしょうか？

当店は、通常営業しておりました。

さて、昨日私のSNSにアップした写真が思いのほか反響が良く、

ブログでもご紹介させて頂きますね。

コレ何だと思いますか？

50年程使用しているお米を測る計量測りで、

少量測る時に使用します。

こちらは、お米をすくうものです。

このお米をすくうものの呼び名は、先代がもう居ないので、聞く人もおらず分かりません。

どなたかご存知の方がいらしたら、是非教えてください♪

年季が入っているので、「歴史を感じてカッコいい～！」などメッセージ頂いたりしました。

毎日使用しているものを何気に写真アップしただけでしたので、驚きました。

これから、お米屋さんで使用している道具などもご紹介しますね。

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【本日の店頭 稲バケツ】

さて、今日の店頭の稲バケツの写真です。

よ～く見て下さい。変化分かりますか？

稲穂が出て、花が咲き出しています。

稲穂が茎から出てくることを「出穂」と言い、出穂と開花はつながっていて、

出穂から１～２日後に順次開花していきます。

イネの開花は晴れの日なら、午前１０時前後～約３時間位しか開花しません。

短いですね！

開花時期は、短いので見学にいらっしゃいませんか？

右側のバケツは、これからですので、タイミングが合えば見れますね。

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お盆期間の営業について。。。2018年

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一般では、11日からお盆休みになる会社が多いと思われますが、

当店の夏休みは、スタッフが各々交代で取らせて頂きますので、

カレンダー通りの通常営業になります。

==お盆期間の営業について==

　 通常営業

　　営業日・…月～土　9時～19時

　　休業日…・日、祝日

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店頭精米の承っておりますので、お気軽にお持ち下さいませ。

それでは、皆様ごきげんよう～♪

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体にやさしいオーガニック和菓子「パフェ＆水ようかん」

皆様、こんにちは♪

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当店は、５ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
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先日、オーガニック和菓子講座に参加し「パフェ＆水ようかん」を作りました。

場所は、蒲田にある私が卒業したマクロビオテイッックベースの

オーガニック料理教室G-veggieです。

乳製品、卵、白砂糖不使用の体に優しい和スイーツ。

作ったのは、「パフェ」に使用したアイス（抹茶＆バニラ）、抹茶寒天、小豆あん、白玉と

お持ち帰り用に「水ようかん（抹茶、白あん）」。

抹茶＆バニラアイスは、乳製品、卵は不使用なのに、

濃厚で最高に美味しく、アイスの容器ごと全部食べたい気分でした♡　（笑）

お持ち帰り用に作った「水ようかん」も、

半分だけ食べようと思っていたのに、美味しくて結局全部べてしまいました（笑）

和菓子教室は珍しいのに、体にやさしい和菓子は、貴重な和菓子教室です。

先生は、南澤 昌（みなみさ わあきら）先生。

国際製菓専門学校で本格的に製菓作りを学び、製菓衛生士の資格を取得。

卒業後同学校で実習助手を務め、のちに専門学校教員資格を取得して、

製菓の講師を務めた経験あり。

G-veggie で卒業生後、現在は、G-veggieでお勤めされています。

今回から、毎月開催されるので、是非！ご参加されていてはいかがですか？

オーガニック和菓子講座＠G-veggieの詳細

https://www.g-veggie-lesson.com/organi-wagashi

オーガニック料理教室G-veggieでは、色々なお教室もありますよ♪

https://g-veggie.com/

～～～　お知らせ　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

私もG-veggeさんで、9月から「アンチエイジングの雑穀おかず講座」を開催させて頂く

事になりました。

告知始まりましたら、お知らせ致しますね。

お楽しみに♪

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今日の店頭のバケツ稲です。

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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地元小2年生から、お店訪問のお礼に嬉しいメッセージを頂きました♪

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毎年、地元の小学2年生がお米屋さんに『まち探検』の授業で見学に来てくれます。

今年も大勢でお店に来てくれました。

そして訪問したお礼にと子供達からお手紙を頂きました♡

先日、私がお米のお話をしている時の子供達のキラキラした目!!

忘れられません。

お米の大切さが伝わってくれた様で、嬉ししいメッセージを沢山頂きました♬

早速にお米の実験もしてくれた様でした。

ワクワクして実験し、変化に驚いている子供達の顔が思い浮かびます。

お米を大切に沢山食べて欲しいです♡

またお店に遊びに来て下さいね～♪

それでは、皆様ごきげんよう～♬

今日の稲の写真です。

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