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お米屋さんの若奥さん日記 yamadayakm.exblog.jp

お米屋さんの若奥さんが、思った事、感じた事  など・・・・。           そして、食の大切さ。


by yamadayakome
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皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。



<1/22(月)&1/23(火)配達についてのお知らせ>

本日1/22(月)&明日1/23(火)の配達ですが、
大雪の影響で 配達出来ない場所もございます為、
お断りさせて頂く場合もございます。
また、本日1/22(月)は通常より早く営業を終わらせて頂きますので、
誠に申し訳ございませんが、ご了承下さいませ。
                
                お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)



今日は全国的に大雪予報が先週から出ていましたね。

昨日のお天気からは想像も出来ませんでしたが、
横浜も、お天気予報通り午前中から雪が降り出し、あっという間に積もってしまいました。

今年の横浜の積雪は、初めて。

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いつもなら、降ってもすぐに溶けてしまうのですが…、
どこか雪国に来た様な風景です。

皆様、お足元滑らない様にお気をつけ下さいませ。

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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【お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
TEL045-951-0218 FAX045-951-0212
〒241-0032 横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前)
E-mail: info@yamadayakome.co.jp
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# by yamadayakome | 2018-01-22 17:13 | お知らせ
皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

今年も間もなく1月20日に大寒を迎えます。

昔から日本では、寒についた餅を食べると、一年粘り強く健康い過ごせると言われる
寒餅を頂く風習があります。

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【寒餅とは】
「寒餅」とは、旧暦で「寒」の期間中につ餅の事です。
「寒」とは、1月5日の寒の入り「小寒」に始まり、1月20日「大寒」を経て
寒の明ける2月3日「節分」までを指し、一年のうちで最も寒い時期。
「大」に作ったものは、腐りにくく長持ちする事から、寒についた餅「寒餅」を
食べると、一年粘り強く健康に暮らせると言われています。
昔の人は、乾かして固くなった寒餅を薄く切り、天日に干してよく乾燥させ保存し、
焼き餅などで食べていました。
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今年(2018年)の寒餅の販売は、1月20日(土)27日(土)の2日間です。

・なまこ餅(のり・ごま)各¥1900
・なまこ餅(豆)     ¥1950
・大寒のし餅 2.2kg      \2550
・大福 (粒 ・こし)     ¥160

<販売日&ご予約締め切り日>
・ 販売日 1月20日(土)→ 締め切り 1月17日(水)午後6時まで
・ 販売日 1月27日(土)→ 締め切り 1月24日(水)午後6時まで





販売日の朝に製造した、搗きてのお餅です♪

本物のお餅をお召し上がりになりになりませんか?

ご予約お待ちしております!

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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【お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
TEL045-951-0218 FAX045-951-0212
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# by yamadayakome | 2018-01-13 15:08 | お知らせ
皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

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今日は、澄み渡った青空が広がっていますが、とても寒い横浜です。
全国的にも寒波が押し寄せていますね。

暖かくして風邪をひかない様に、お気を付け下さいませ。

◆フランスでのテスト販売、今月まで◆

今までほとんど告知しておりませんでしたが、
弊社は、お米などを海外輸出や海外での販売も行っております。

現在、シンガポールが主になりますが、
先月12月&1月の2か月間ですが、フランスでテスト販売しております。

今月のフランスでの販売は、『京子食品』さんです。

こちらでテスト販売しているお米(写真下)は、炊飯器でも簡単に炊ける玄米です。

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この「おりひめ」玄米は、シンガポールでも人気商品です。

シンガポールで、ご購入ご希望の方は、以下からお申込み下さい。


フランスやシンガポールにおいでの方は、どうぞご利用下さいませ♪


◆海外でも、玄米&雑穀Cooking Class 開催◆

私は、約5年前よりシンガポールで
日本人の方向け以外にも、ローカル人の方向け、企業向けに、玄米や雑穀を使用した
「体の中からキレイに美しく!元気になれる!」Cooking Classを開催しています。

シンガポール以外にも、ご希望の方は、どうぞご相談下さいませ。

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◆海外へ お米の発送承ります◆

海外へお米を送りたい方、海外へお米を持ち込みたい方
承っております。

どうぞお気軽にお問合せ下さいませ。

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【お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
TEL045-951-0218 FAX045-951-0212
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# by yamadayakome | 2018-01-13 14:25 | 輸出 & 海外販売
皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

今日は、1月8日 成人の日の祝日ですが、お米の山田屋は通常営業しています。

◆1月8日は、成人の日◆

本日成人される皆様、ご家族の方
おめでとうございます‼

何年も前の事ですが私も、成人の日を昨日の事の様に思い出します。

今日は、お祝いの仕方もそれぞれ楽しまれる事でしょう~♪
お仕事をされている方もおられる事でしょう。

一生で一度の成人の日。
今までは甘えが通用してきたことも、成人すると責任が伴ってきます。

お祝いする中にも、お仕事している方も、
成人の仲間いりする覚悟をしっかり心に刻む一日にして頂けれと思います。

これからの長い人生楽しい事だけでなく、苦しい事も悲しい事も色々あると思います。
苦しい事悲しい事が無い人生は、誰もいません。

でも、自分の心次第で楽しく人生を生きる事は出来るのではないかと
最近、ようやくそれが分かった様な気がする私です。

全てにプラス思考で考える事が、人生得な気がします。

成功されている方々のお話や考え方をうかがうと、
皆さん、全てにプラス思考ですよ‼

そして、成人する皆様へお願いです。

育てて下さったご家族や関係者の方々に
感謝の言葉も忘れないで頂ければ嬉しいです!

これからの人生、プラス思考で頑張って下さい♪
応援しています!!!

◆お祝いの日は、お赤飯◆

お祝い事には、昔から『お赤飯』がつきものですね!

お赤飯を炊いてハレの日のお祝いをしませんか?

当店では、プロも使用している美味しいもち米や、
ささげ、小豆、小豆の水煮缶も販売しています。

簡単に炊飯器ですぐ炊ける美味しいお赤飯も大変人気ですよ!

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今日も良い一日をお過ごし下さいませ。

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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<大寒餅、ひな祭り餅  ご予約承り中!>

大寒餅…なまこ餅(のり・ごま)各1900円
        (豆)1950円
    のし餅 2550円
ひな祭り餅…詳細決まり次第お知らせします。

(販売日)・大寒餅…1月20日(土)/ 27日(土)
     ・ひな祭り餅…2月24日(土)

◆予約受付締め切り…それぞれ販売日3日前の水曜日まで。

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【お問い合わせ】
お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
TEL045-951-0218 FAX045-951-0212
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# by yamadayakome | 2018-01-08 10:07 | 良いもの見つけた

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新年あけましておめでとうございます!

旧年中は、大変お世話になりありがとうございました。
本年も、皆様に喜んで頂けるお店を目指し、
スタッフ一同頑張ってまいりますので、どうぞ宜しくお願い致します。

                山田屋食糧有限会社スタッフ一同

平成30年の年始営業開始日は、

1月6日(土)9時~ 通常営業になります。

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皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

年始営業開始日より、通常営業になりますので、
持ち込み精米も承ります。。

どうぞご利用下さいませ。

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
TEL045-951-0218 FAX045-951-0212
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# by yamadayakome | 2018-01-01 09:00 | 営業日&営業時間
皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

以前より横浜市立白根地区センター様より講師ご依頼頂いております

雑穀料理教室をセンター改装後、雑穀に米粉をプラスし、

「雑穀と米粉のヘルシーレシピ」料理教室という内容に

リニューアルして9月6日より第1回目をスタートさせて頂きました。


雑穀や米粉の基礎を学んでご自宅でも応用して作って頂ける様に

という思いのレッスンの内容にしています。


「雑穀と米粉のヘルシーレシピ」料理教室@横浜市白根地区センター


今回のテーマは、

「残暑に負けない体づくりのヘルシー料理」


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<レシピ> 

・そばの実入り雑穀ごはん

・米粉の野菜てんぷら

・抹茶塩

・ホワイトソルガムきびのおろし和え

・大麦のみそ汁


定員12名のところ、13人のお申込みで皆様に大変喜んで頂きました。


常連の方や新しい方もご参加頂き、ありがとうございました。


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冷めても、めちゃくちゃ美味しい!というスタッフの方からのお声も

頂き嬉しいです♪


参加者の皆様より、「また楽しみにしています‼」

という励みのお声も頂き頑張ります!


横浜市都岡地区センター様でも

雑穀料理教室を開催しております。


全て違うレシピで開催しておりますので、

どちらもお楽しみ頂ければと思います♪


ご参加の生徒様、スタッフの方々のご協力のもと無事に終了する事が

出来ました。


今後も、どうぞ宜しくお願い致します♪


それでは、皆さまごきげんよう~♪♪


# by yamadayakome | 2017-09-08 09:52 | 雑穀料理教室
皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
若奥さん・持田怜美SATOMIです。

当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

いよいよ今回は後編で、米の匠である「高橋義三」さんの圃場視察です。

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写真下の山が、野沢温泉スキー場になります。
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前編のブログは、野沢温泉の朝市の模様を書きましたので、
宜しければ、未読の方はご覧下さい。
こちらになります。→http://yamadayakm.exblog.jp/25444203/

高橋さんは、2012年名誉ある「ダイヤモンド褒章」を受賞されました。

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【ダイヤモンド褒章】とは、
過去の米・食味分析鑑定コンクールにおいて
連続5回以上の入賞と総合部門で3回以上の金賞の栄誉に輝き、また、
JAS有機及び、無農薬・無化学肥料栽培の圃場を有する生産者が受賞する事の
出来る名誉ある賞です。
•••••••••••••••••••••••••••••••••••

高橋さんとのおつあいは、かれこれ16年程になり、毎年お伺いしています。
子供が小さい頃は、1泊2日で夏休みも兼ねてお伺いしていました。

最近は、日帰りです。。。

今回、お天気が心配でしたが、晴れ女(自称)の私がいるからでしょうか⁈
到着した際は、小雨だったのですが、高橋さんの会社へお伺いした時は、
雨も止み、曇っておりましたが 高橋さんのご協力を頂き、
無事写真撮影のミッションを終える事が出来ました!

高橋さん、ありがとうございました♪

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今年は、雨が多く日照不足で発育が少し遅れ気味で、刈り取りまでの今後のお天気が
とても心配だとおっしゃっていました。

日照不足は全国的で、お米の他にも、野菜農家さんも深刻ですよね。

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昨日今日と台風の影響で横浜は、気温が20度程でとても涼しいです。

現在予測されている台風の行方や影響も心配です。

高橋さんとのお話は、尽きることなく7時にお伺いして気付くとお昼の12時。

野沢温泉町内にある美味しい「そば処 鈴木」さんへ、連れて行って下さいました。

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私、ここのお蕎麦屋さんが大好きなんです♡

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                (↑上写真:そば饅頭)

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蕎麦、天ぷらは勿論ですが、そば饅頭も美味しいんですよ! 


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馬刺しも頂きました。  
クセもなく、さっぱりしたお味。

美味しいお昼を頂いた後は、また少し高橋さんとお話をして
午後2:30ごろ出発しました!

帰路は、私の運転で横浜まで。。。。

高橋さんのお米は、当店でも人気があり、贈答用にもご利用される方が多いんです。

今年も丹精込めて作って下さった美味しい新米が届きますので、とても楽しみです♪

皆様も、どうぞお楽しみに!

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)
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# by yamadayakome | 2017-09-01 16:35 | 田んぼ視察
皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
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当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

毎年8月9月は、契約農家さんの田んぼ視察に行きます。

今年第1位弾として、8月20日日曜日に長野県野沢温泉近くにある
匠と言われる高橋義三さんの田んぼへ日帰りで行ってきました!

高橋さんの田んぼは、野沢温泉に近くて
夏休み時期の毎週日曜日は、午前6時から朝市があります。


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私はこの朝市が大好きで、主人が朝市に間に合うようにという事で
今年も午前2時に出発してくれました。

夜中に主人の運転で、
厚木経由の新しい高速道路(圏央道)のお陰で
午前5時30分には到着しました。

ここしばらく雨が続いていたので、お天気が心配でしたが
到着すると、やみそうな小雨程度でした!(ひと安心)

野沢温泉の朝市に行くときは必ず立ち寄るお店があります。



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檜製品の出店です。

良く度に記念に一つづつ購入します。


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今年は、5合用の寿司桶と

父へのプレゼント用に2合用のお櫃です。


寿司桶って寿司飯以外にも色々なお料理に使用でき、

見栄えも良いので使えますよ♪


私はご飯以外に「そうめん」を入れたりもします!


きっとインスタ栄えもしますので、

皆様も是非!お試し下さいませ♫


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朝市でコロッケやおやきなどを頂いて朝食にしました♡


朝市での買い物を済ませると、

本題の高橋さんの会社へGO!


この続きは、次号に続きます♫

お楽しみに…‼︎

後編ブログ→ http://yamadayakm.exblog.jp/


それでは、皆様 ご機嫌よう〜♫


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# by yamadayakome | 2017-09-01 16:34 | 田んぼ視察
皆様、こんにちは♪
横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会社)』の
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当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

幻の梨と言われるほど市場にはほとんど出回らない
横浜ブランドの『浜なし』が、今年も入荷し限定販売が始まりました!

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現在販売の浜梨は、『幸水』です。

時期によって品種が変わっていきます。

甘くて瑞々しい浜梨です!

入荷数に限りがありますので、早い物勝ち!
ご希望の方はご連絡頂く方が良いと思います。

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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# by yamadayakome | 2017-08-22 17:43 | 限定販売
皆様、こんにちは♪
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当店は、5ツ星お米マイスター、雑穀クリエイターなどの
穀物のスペシャリストが揃っているお米屋さんです。

夏真っ盛りのはずが...、
ここのところ梅雨時期の様な天候が続く横浜です。
体調を崩している方もいらっしゃるのではないでしょうか?

雨の時期が続くと新陳代謝も低下しやすく体調不良になりやすくなります。
体に水分を滞らせやすく体を冷やす冷たい物や甘い物、水分の取りすぎにも
注意し、新陳代謝低下を防ぎたいものですね♪

さて本日、スーパーフード大麦『バーリーマックス』が入荷致しました。



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大麦は、食物繊維が豊富と言われて現在人気のある雑穀ですが、
『バーリーマックス』は、そのもっとすごいスーパーフード大麦。

その特徴として、
①3つの食物繊維(フルクタン、β‐グルカン、レジスタントスターチ)を含んで、
大腸の奥まで届く食物繊維! 
②大麦の2倍の総食物繊維量を含む!
③オーストラリア連邦科学産業研究機構が開発した非遺伝子組み換え大麦!

この『バーリーマックス』は、大変希少。

茹でてサラダやスープ、お料理やデザート、お米に混ぜて
お使いください。

使い方は、あなた次第で様々なお料理に使用できますよ♪

それでは、皆様ごきげんよう~♪

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# by yamadayakome | 2017-08-17 14:14 | 雑穀